トラットリア リッチョ ディ マーレ@西麻布

西麻布にオープンしたイタリア人モデルがてがけたシチリア料理店。
コースもありますが、アラカルトで。
コースは4000円なので、たくさんの種類をしっかり食べたい方は、コースの方がお得。

トマトジャムとリコッタチーズ、シチリアのオリーブオイル、ウニバター

ジャムは甘めでほんのりチーズ。
ウニバターははまります！これだけでお酒が飲めます。

まぐろの生ハムとからすみ

まぐろの生ハムと、からすみと思ったら、からすみもまぐろのからすみ！
からすみはボラだけかと思ってたら、そうではなく、卵巣を塩漬けにして乾燥させたもので、ボラ以外もあるそう。

沖縄アグー豚の自家製ソーセージ

ジューシーで旨味たっぷり。

生ウニのスパゲッティーニ ダ•ロレンツォ風

このお店の名前であるリッチョ ディ マーレは、ウニのこと。ということで、ウニのパスタを。クリーム系もありましたが、ウニそのものを味わうためにこちらを。
食べる価値大！

ワインのおつまみになりそうなメニューばかりで、ワインが進んでしまいました。