小さな小さな芽キャベツ！ こんなふうに太い幹にコロコロとたくさんくっついているってご存知でしたか？ 先日 スーパーで初めて見かけてとてもびっくりしました。 「なぜに 芽キャベツ？」って調べてみたら、、、
キャベツの変種の一つ 原産国はベルギーのブリュッセル近郊 フランス語で シュー ド ブリュッセル というのだそう 確かにプチシュークリームみたい （笑）
普通のキャベツの赤ちゃん（若芽）ではなくて 茎に沿って生えているわき芽 なのだそうです。 小さなくせに栄養はたっぷり
ちょっと苦いけれど 炒めたり 焼いたり 茹でたりして 食べてあげましょう。
お初ブログ ハラピーニョじゃなくて 芽キャベツからスタートしてみました （笑）
