生きる

『余命１か月の花嫁』を見てきた　

何かいろいろなことを考えさせられた。

ふと自分に、

・今一生懸命全力で後悔のない人生を過ごしているか

考えた。

今やっておくべきこと・・・。

恋愛は、愛しているし愛されている自信もある。

仕事は、、、これには自信がない。最近はやりがいも夢も持てなくなってきた。

さて、これを機に真剣に３０歳からの再出発プランを練らなくては・・・

芸術鑑賞・・・

今日はお天気も良いのでお昼からのんびり銀座へ

前から気になっていた

『ミヒャエル・ゾーヴァ展』

に行ってきました

この人の絵は映画『アメリ』で有名ですよね

不思議な絵本の世界でしたが、なんともほんわかしちゃう絵がいっぱいでした。

私のお気に入りはこのラビット

　超ー可愛いの

鏡をみながら一人ファッションショー

お洋服は・・・ひょう柄パンツ

ぶかぶかなんだけどね、よーく見るとホラッ！！

小さなあんよが背伸びしてるの

今日はこれをあわせて２点ポスターを購入しちゃった

こんどどこかで可愛いアンティーク調の額を買ってお部屋に飾ろっと

煮込みベーコンハンバーグ

昨日で絶品ハンバーグ（肉汁ジュワ～）をやっていて・・・

見るとすぐに影響されてしまう私は、我慢できず作っちゃいました

今回のハンバーグのテーマは

【ジューシー＆トロトロふわわん】

そこで今回は、厚めのハンバーグにしたかったのでちゃんと火が通るように煮込み風で、油のジューシーさやうまみを出すためにベーコンでハンバーグを巻きました！

付け合わせには、このソースを活かして食べれるように、パスタ（オリーブオイルとパセリのみじん切りと塩のみの味付けで）と、にんじん（軽く電子レンジでチン！）アスパラ・マッシュルーム・ベビーコーン（しっかり水分をきっておくのが香ばしくなるポイント！）を少量のオリーブオイルと塩だけで軽くいためる。

ハンバーグ＆ソースレシピ

・４個分・

ハンバーグ

合挽き肉３００ｇ

パン粉1/2カップ

小麦粉大さじ２

卵１個

玉ねぎ１個

椎茸１個

牛乳大さじ２

生クリーム大さじ１

塩・胡椒・ナツメグ・パプリカなど少々

ベーコン４枚

＊ハンバーグの作り方はふつうにすべて混ぜるだけ！

　ポイントは、玉ねぎと椎茸をよくいためることと、パン粉をふやかすときにもしあれば生クリームを少し使うこと！

＊できたハンバーグにベーコンを巻いて楊枝で固定し、表面に軽く焦げ目がつくくらいに焼く！

ソース

市販のデミグラスソース１缶

フォンドボー１個

赤ワイン1/2カップ

マッシュルーム５～６個

ベーコン２枚

バター１０ｇ

ハンバーグを焼いた肉汁

ケチャップ大さじ１

砂糖大さじ１

塩・胡椒・少々

＊肉汁とバターでベーコンとマッシュルームを炒める

　そのあと赤ワイン・デミグラスソースなど調味料を入れてソースが完成！

　このあと煮込むのでソースを少しゆるく作っておく。

＊さきほど焼いたハンバーグをソース鍋に入れ弱火でコトコト３０分くらい煮込んだら完成

まだまだがへたくそで、伝わりづらいしあまり美しく出来なかったけど、味は超ーーおいしかったよ