しじみを塩水に浸けるとカプカプ泡が出る。



伊坂幸太郎の作品のなかの蝉という殺し屋がそんなしじみを見て、みんな生きているのだ。と言っていたのを思い出す、今日この頃。


食事をしてあれがうまいとか、あそこのラーメン屋はいまいちだとか、やっているけれど、食事をするってのは殺生なのだから、もう少し、品をもって食事をしてくれればありがたい。と、誰かが言っていたようなないような。と濁す、台風の日。


台風のなかご来店の方にしじみ汁を無言でサービス致します。




鉄板焼







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