今年の7月12日に、仙台市太白区大野田に
丸源ラーメン仙台長町南店が
オープンしました。関東から四国地方に
出店をしていますが、東北では、
このお店が初出店になります。
丸源ラーメン HP
先日、食べに行ってきました。
駐車場には警備員さんが居ました。
ここのお勧めは・・・
やわらかい豚肉をスープで炊き込んで、
スープのうまみを染みこませた
「肉そば」が有名です。
「肉そば」と、メニューを見て是非食べてみたい・・・
と、思った「鉄板玉子チャーハン」を注文しました。
見た目は、コッテリ系と思いましたが、
スープを飲んでみると、トロットまろやかな味です。
真中付近にオレンジ色のものがありますが、
これは、柚子胡椒おろしになります。
「鉄板玉子チャーハン」は、鉄板の周りに
玉子が広がって、チャーハンの上にネギと
チャーシューがのっています。
とても美味しかったです。
「肉そば」のスープを飲んで、今度は、
「塩ラーメン」を食べてみたいと思いました。
スープの旨みは私好みです。
「塩ラーメン」は、スープの味が
ごまかしが出来ないラーメンなので、
今度は、「塩ラーメン」を食べて
スープの旨みをもっと味わいたいと思います。