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• 綺麗にサシが入った神石牛のヒレ肉 とびっきりのご馳走です。一枚焼いて父に持って行きました。...
• 父が大好きな海鼠腸 このわた。なまこの内臓の塩辛です。日本三大珍味の一つ 父が小さい頃、こ...
• 昨日のお酒のアテはこれ！数の子と空豆のグリル 空豆はグリルで焼いただけ中身は適度な水分が絡...
• 昨日の鶏つくねの鍋から梅のお粥ゅぅ〜梅干しを刻んで入れただけなのにこんなに美味しいとはびっ...
• 最近、鶏ばっかり 鶏つくねの鍋です美味しい出汁が出るし、一石二鳥←あ、鶏 明日はこれに梅を...
• 近くの市場に若鶏の卵がありましたとっても小振りで可愛い 黄身はこんもり盛り上がってて、白身...
• 西洋梨の一種、ル・レクチェ 追熟していただく。冷蔵庫に長く入れてて、追熟を防止してました今...
• 手羽先大根圧力鍋で煮込み過ぎたので、とろとろに、もう原型をとどめて無いのです骨以外皮まで全...
• staub 鍋で鴨鍋ぇ〜 お肉がちょびっと少なかったなぁ〜これじゃぁスタミナつかないわーお...
• 焼き物！お正月の鰤と鰆の西京焼き>* ))))>< 時々、無性に焼き魚って食べたくなるんだ...
• こうげ花御所柿糖度が20度を超える鳥取県産の柿ですほとんど熟してとろっとろになっていますが...
• 明けましておめでワン 昨年も僕たち怪我も病気もあったけど、なんとかお正月は無事に過ごせたワ...
• お正月の2日目は牡蠣 御節では野菜が不足するので、サラダと果物スイーツも ご馳走様でした...
• あけましておめでとうございます元旦も朝からお雑煮作り。岡山のお雑煮です。塩ぶりや黄ニラの入...
• 明日の大晦日が当番なので、今日は料理三昧海老、たらこ、鰤を炊き、照り焼き作り、テールシチュ...
• 新年のリースクリスマスってあっという間 あっという間に一年過ぎてしまいます大晦日まで働きま...
• 先日の寄せ鍋(牡蠣入り)のお出汁でお雑炊に刻み海苔とあさつきを散らしてあったまるわぁ〜今...
• あん肝monkfish liverっていうみたいです。海のフォアグラとも言われるあん肝口の...
• 昨日は一年で最も忙しい外来でしたー 冬休みの期間が短い上に、私の外来日と重なるところはそこ...
• クリスマスカラーのレッドのストウブクリスマスといえばスタッフドチキン お腹にぎゅうぎゅうに...

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