私の大好物のカボチャ

そんなカボチャがメインのハロウィンは大好きなイベントの一つです

今年はハロウィンらしいこと何も出来なかったので、食べ物だけでもと

育児の合間合間にせっせと作りました

今は母乳の影響で、乳製品や揚げ物等は食べれないので、工夫してみました

まずはカボチャのシチュー

牛乳の代わりに豆乳を使って、バターも使わずに

続いてカボチャコロッケ

油で揚げずにパン粉をフライパンで煎ったあとにオーブンで

クリームシチューとか揚げ物とか当分食べれないと思ったら以外に出来るもんですね

久々のクリーム系、美味しかったぁ

お肉も鶏のむね肉しかダメなので、ほとんど野菜や豆類ばっかり

魚も白身魚だけって何食べたらいいのやら

結構、毎日献立に悩むけど、体にはかなりいいかも

と思うしかないね

お肉とか久しく食べてないなぁ

菓子パン、カレー食べたい

特に甘いものはダメなので、結構しんどいですが、、、
そんな中、これまた私の大好物のさつまいも

安納芋の焼き芋専門店があって、そこでいつも旦那さんが買ってきてくれます

私が元気がないときはいつも

それを食べると元気モリモリ

単純

いや~でも、ほんとに美味しい

スイートポテトよりも甘い

甘いものの代わりに、カボチャやさつまいもの甘さで気をまぎらわしてる今日この頃

だいぶ食べられないことにも慣れてきたかな

それに野菜や海藻、豆類とかで工夫して料理をするのがだんだん楽しくなってきたような

さて、今日の献立はさつま芋ご飯かな







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