豆腐の燻製！！！

テレビのグルメ番組で見た豆腐の燻製入りサンドイッチが美味しそうだったので早速、やってみました！

豆腐３丁にそれぞれ塩、味噌、コンソメをふり、水抜きで一昼夜→表面乾燥で３時間→燻１時間で完成です。

ネットではチーズみたいでとても美味しいとあったため、期待しておりましたが　”う～ん　ショウガたっぷりの冷やっこの方が美味しいかな”　期待外れでした。。。　　　　　　　　水抜きが足りなかった可能性大です！！勉強不足でした。。。