今年は、
なぜか柿がとても美味しく感じて
たくさんたべています。
先日おこなったプチ断食の時も
柿はＯＫルールにしていました。
そして柿と言えば、干し柿
ということで
去年に続き、干し柿の作成。
柿からは、
カラカラになったカタツムリ
と生きてるクモが出てきました
天然無農薬ということで安心の柿に違いない
クモは外に放ってあげました。
まずは、きれいに皮むきをして
この後、ひもでくくって
沸騰したお湯に５秒間の湯通し
あとはベランダに干して
渋みがのこらないよう
一週間ごとに外側をもみほぐしてあげて
一ヶ月ほどで完成。
出来上がりが楽しみ。
今日もありがとうございました。