我ながら、力作。グッジョブ。
今日のワンポイントは、ミニトマトの簡単サラダ。
①ミニトマト4個を洗って、包丁で少しだけ切込みを入れる。
②オリーブオイル・酢・ブラックペッパー・塩で漬けダレを作る。
③１を２に軽く漬け込み、パラパラと味の素を振りかけて、出来上がり！！
他のおかずは、日曜日に作り置くハンバーグ（中に溶けるチーズ入り）・シシャモ・ほうれん草のバター炒め・玉葱とシメジのカレー炒め。
今日のBGM Elbow Bones ＆ The Racketters "A Night in New York"
たまらないです。中学の頃に聴きまくった一曲です。30年近く経った今でも、この曲を夜に聴くとテンションがあがります。
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