今日は朝食にスコーンを焼きました。

膝を痛める直前にスコーンを焼こうとバターを買ったのに、その直後に膝を痛めてしまって作れず仕舞いになってて。

今朝はパンケーキも焼きたかったけど、立ってる時間はそんなに変わらないしスコーンを焼くことにしました。

パンケーキも、普段ならハワイから戻って毎週末焼いているところだけど、膝のせいで全然焼けていないし悩んだけど今日はスコーンに。

というわけで、今日はレーズンスコーンを。

テスママのレシピだけど、私はまだ作ったことのないレシピ。

7月末〜8月頭の一時帰国前にレシピを教えてもらっていて、一時帰国が終わったら作ろうと思ったのに韓国に戻りすぐ膝を痛めて作れずだったので。

中力粉のレシピだけどうちにはないので薄力粉と強力粉を混ぜて作ることにしました。

焼いている時に全然生地が上がらなくて嫌な予感。。。

失敗したのか？

焼き上がり、、、明らかに膨らんでいない。。。

腹割れもしたいけどできないって感じの上がり具合。

なぜ？

何でこんな仕上がりに？！

味は良いのにこの失敗。。。

あっ！！！！！！

そこでやっと気付いた今日の失敗。

ベーキングパウダーを入れてない！笑

中力粉にするため薄力粉と強力粉を混ぜて軽量することに気をとられてBPの存在を完全に忘れていました。

テスママに話したら「昨日の私みたいだわ。パンを焼いてたのにイーストを入れずに発酵を始めてたの」って。笑

親子で何してるんだか。笑

あ～、もうがっかりー！

子供達はBP無しの固めのスコーンでも美味しいといって食べてたけど、やっぱり私はこのままでは終われない。。。

かといって卵を使い切ってしまったのでもう作れないし。

サイヤ人に失敗したのでとりあえず朝食をしてもらおうと呼んで失敗の話をしたら、「今卵買ってこようか？」って神のようなお言葉ー！！

頼んだのはもちろん言うまでもありません。

ありがとうー！！！涙

さ、気を取り直して2回目。

今回はBPもちゃんと入れました。笑

これで入れ忘れたらもうボケてるとしか言えない。

今回は絶対大丈夫なはず！

焼いている時から違いは一目瞭然！

サイヤ人を呼んでオーブン内のスコーンを見せたら「今度はちゃんと膨らんでるね！」って。

私も無意識に「ベーキングパウダーの力、大事・・・」と呟いてしまったわ。

今回はばっちり腹割れもして大成功♪

1回目だってBPを入れていればこうだったはずなのに無駄足を踏んでしまったわ。

膝にも負担をかけてしまったし。

でも意地でも焼き直して良かったです。

この美味しさのために朝から焼き始めたのに、1回目のあのBP無しスコーンじゃ1日中引きずってしまうもの。

まわりは軽くほろっともさくっとも言えない硬さだけど中は柔らかくしっとりのスコーンは外では味わえない。

やっぱりスコーンは自分で焼くのが1番美味しいと思いました。

スコーン作りのついでに書くと、今日初めて韓国でよく見るあの大量の卵を買いました。

30個入りの正方形のパッケージのもの。

普段そこまで卵は使わないので、普段は10個入りのものを買っていました。

でも最近は卵の消費も増えたので30個入りを買ってもいいかななんてたまに思ってはいたのですが、持って帰ってくるのに大きいからつい10個を買っちゃってて。

今日は卵がなくなりスコーンを作れなくなったからサイヤ人に買いに行ってもらったので、なんとなく気分はたっぷり買っておきたくなり。

今日から30個の卵消費に励もうと思います！

2度もスコーンを焼いたので、ちょっと休んだらもうお昼の時間。。。

幸いおでんの残りがまだあったので子供達にはそれで。

サイヤ人はリハビリに行きたいから自分が戻ってくるまで待てないか？って。

戻ってきてから子供達にも食べさせるからって。

でもそれより私は早く子供達をお昼寝させて、私も横になりたかったのでサイヤ人はリハビリへ行かせて、子供達にはお昼を食べさせてしまうことにしました。

あ〜、、、膝が。。。

子供達が寝て私も温パックをしながら一休み。

するとサイヤ人も帰ってきたので、サイヤ人には準備しておいたおでんを食べててもらい私は膝が楽になるまで休みました。

ダイニングからゴソゴソお菓子の袋の音が聞こえる。

ご飯のあとに何か食べているみたいな音だわ。

それなら子供達が寝ている間に2人でティータイムも良いよね♪

スコーンを温めてクロテッドクリームはないのでストロベリージャムと一緒に。

紅茶も淹れて食べました。

う〜ん、美味しい♡

サイヤ人も美味しい美味しい言ってお代りしていました。

ご飯も食べて、そのあと私がハワイで買ってきたポップコーンを食べたのに、スコーンも2個食べていました。

私達のお茶が終わったらちょうど良いタイミングで子供達が起きた。

そして私達は今週末することにしていた日本行きのチケット探し。

先週ふと年末はどうしようかなと思ってサイヤ人に聞いたら、「帰らない理由はないでしょ？」って言われて家族5人全員で年末年始は日本へ帰ることになりました。

そのチケット探しです。

チケットは良さ気なものを見つけたのでとりあえず予約しました。

それで思ったんですよね。

来年2月にノエルが生まれて最初に作った5年のパスポートが切れるので、年末年始の一時帰国に影響はないのかってことに。

1月頭に韓国へ戻る、そしてパスポートが切れるのは2月25日。

日本の出入国は日本パスポートでするのだし平気かな。

と思ったものの、気になり調べると、自国を出国する際にも残存有効期間が一定以上ないと出国できないこともあると。

日本人のノエルが日本を出国し、韓国人として韓国パスポートで韓国入国をする場合でもこれが問題になることがあるのだろうか・・・？？？？

トラブルを避けるためにも不安要素はなくしておきたいし、チケットを買う前にパスポートは延長してしまった方が良さそう。

いずれにせよ来年にはしなければいけないことだったので、少し早めに今回切替をしてしまうことにしました。

なのでチケットはとりあえず予約したものの、その後私はパスポートの切替申請について検索したり書類を作ったり。

とりあえず申請書に入力してダウンロードしプリントアウトはしました。

あとはノエルの証明写真を撮りに行くこと。

必要書類に、

1、一般旅券発給申請書（10年用又は5年用）　1通

2、写真（縦45ミリメートル×横35ミリメートル）　1葉

3、有効旅券

4、その他参考となる書類
（必要に応じ本人確認，滞在資格を確認できるもの）
（注）詳細については，申請先在外公館にお問合せください。

（戸籍上の身分事項に変更がある場合)

5、戸籍謄本又は抄本（原本を必要とします）　1通

とあったので、今回は5の戸籍謄本関係は要らないですよね？

一応4のその他参考となる書類について必要なものがあるのか電話で問い合わせようと思っているのでその時に聞けばいいけど、パスポートの申請を在韓日本領事館でするのは面倒だわ・・・。

申請に郵送は時間もかかるし準備書類も面倒だから窓口へ行くつもりだけど、水原からソウルまで行くのは近いわけではないから大変だわ。。。

ノエルを連れて行くのは申請か受け取りかのどちらか1回でいいのかしら？

それも確認しなきゃ。

申請は私1人で行ってもいいのは分かってるけど、そうすると間違いなく受け取りにノエルを連れていかなければいけなくなるわけで。

もし申請に連れて行けば受け取りは私1人でいいということなら、申請で連れていって、受け取りは行ける時に1人で行きたいところなんだけど。

今回はノエル1人だから楽だけど、2022年には私のも双子のも切れるんですよね。

3人分か、、、準備も面倒だけど、費用もかかるんだろうな。

その点韓国のパスポート申請は簡単だし早いし安くて良いなといつも思います。

ノエルを領事館へ連れて行く日は幼稚園はお休みさせるんだな

スコーンとパスポート