今日は祝日でサイヤ人もノエルもいます。

なので、この前IKEAで買ってきたベジボールを使って作りたかったものをランチに作ることにしました。

↑これね。

作りたかったのはパリで久しぶりに食べてとっても美味しかったファラフェル。

このベジボールは色々野菜が入っててファラフェルとは味が少し違うけど、それでも代用品として使うのには全然OKなレベルです。

ところがもう1つ重要な材料のピタパンがありません。

家の周りでは売っていないし、、、これは自分で作るしかないわね。

というわけで朝から作りましたよ～。

といっても楽して久しぶりに稼動したHBで。

手捏ねでもよかったけど、どうせ作るなら多めに焼いて冷凍しておけば、また今度ファラフェルを食べたいと思った時にすぐ食べられるしね。

久しぶりすぎて勝手を忘れていると思ったHBだったけど、説明書を見返して使ったら、ああ、そうだった、こんなだったな、とすぐに思い出し、これからはまたパンもたまには焼きたいなと思ったり。

でも今のところビックマーケットの食パンに満足しているので、出番はもう少ししてからになるかしら。

今日は多めに作ってサイズも大きめのピタパンを6個焼きました。

それを半分に切ってピタサンドの完成。

レシピより大きめに作ったのに、まだまだ小さく感じたピタ。

だからもっと具を詰めたかったのにこの程度の見た目にしかならなかった。。。

生地を作っている間に中に詰める物やソースの準備。

本当は紫キャベツにしたかったけど、このためだけに買うのもあれなので家にある普通のキャベツを千切りにして。

揚げ茄子も今は茄子をきらしていたのでエホバクで代用しました。

タヒニソースは家にある貴重な練り胡麻を使うのがもったいなくて胡麻ドレッシングを利用。

ヨーグルトソースを別に作る代わりに、胡麻ドレに無糖ヨーグルトやレモン汁、にんにくにクミン等のスパイスを加えて1種類のソースにしてしまいました。

ピタに具を入れソースをたっぷりかけたら、さらにもう一段具とソースを詰め込んで完成〜。

一口食べてう〜〜ん♡と唸ってしまったくらい美味しかった！！

ポケットに具が入ってるから、普通のサンドイッチよりもノエルには食べやすかったみたいだし。

スパイス入りのソースではなくノエルはマヨネーズとかドレッシングにしようかとも思ったけど、一か八か私達と同じソースにしたら全然大丈夫だったようで一安心。

揚げ茄子代わりの揚げエホバクもイケてた♡

パリでテスママと食べて、久しぶりのファラフェルに舌鼓をうっていたあの瞬間から、頭の中ではIKEAのベジボールがこれに似てたら家でも簡単に作れるなと考えていた私。

韓国に帰ってきてすぐIKEAに買いに行きようやく作ることができたファラフェルのピタサンド。

自画自賛だけど、とーーーっても美味しくできたし、サイヤ人にも大好評だったし、大満足なランチでした♡

食後全員お昼寝。

本当に全員、私まで寝てしまった。

起きたらお天気も良いし少しお散歩にでも行こうか？

もう銀杏が落ちて道が臭くなっていたりして秋だなと感じるお散歩でした。

ノエルと一緒に銀杏をよけながら歩いて楽しかった。

ノエルがお腹が空いたと言うので市場に行って何かおやつを買って食べようと思ったのに、ノエルが釘付けになったのはドーナツでもなくポン菓子でもなくおもちゃでした。

買ってあげる特別な理由はないけど、、、買ってあげない理由もないし、、、と思い、ノエルに1つだけ選ばせて買うことにしました。

おもちゃで満足したノエルは喉が渇いたとか言い始めたので、もう早めの夕飯をしに行ってしまおうとおうどん屋さんへ。

最近外食で夕飯どこに行こうか？と悩んだ時の強い見方のおうどん屋さん。

私とサイヤ人も特にうどん好きというわけではないけど、子供達には食べさせられるメニューが多いから使い勝手が良いです。

夕飯を済ませたらマートにも寄ってちょっとお買い物。

祝日というのもあり人も多かった。

市場もノリトも、この辺りの人が皆出てきてる感じで人がうじゃうじゃだった。

まあ、私達だってそうやって出てきた人の1人なんだけど。

陽気も良いし、こうしてたくさんの家族連れが出てきているのを見たら祝日だなあという気がしました。

同じ祝日でもチュソクの時はこんなに外に人はいなかったから。

来週もまた祝日があるし、寒くなる前にたくさんお散歩を楽しみたいなと思いました。

今日はお昼寝もしちゃったのにもう眠い。。。