ストレス解消に

あっという間に年末。
どんなに忙しくなっても、紅茶を淹れる習慣が身についてしまっている自分に驚いている。
ちゃんと茶葉から淹れて、蒸らして、毎日何杯も飲んでしまう。


 
おはぎと一緒に

 
チーズケーキと一緒に

 
友達が持ってきてくれた、紅茶のロールケーキと一緒に

楽しいティータイム。
これが私のストレス解消法。
体重は減らないみたい・・・


今年の暑さで全滅したかと思っていた庭のバラも頑張っている。

 

さすがに植木はほとんどだめで、母に植え替えてもらった。

 
 
 


友達から長野のりんごがひと箱届いた。
毎年こんなに蜜がたっぷり。
玄関が爽やかなりんごの香りでいっぱい。

 
 
 

パン教室

久しぶりのパン教室。

 

どぉ～んと焼いて持ち帰ったグラハムトーストブレッド。
グラハム粉の細引きと粗引きが混ざっている。
2斤以上の大きさ。
スライスしてクロックムッシュにして食べた。

 

柚子カットが入ったパン。
名前を忘れてしまった。
母はこのタイプのパンが大好きで、喜んでくれた。

 

ケーキはカトルカール"ゆず"。
こちらも柚子カット入り。
チョコレートが中にも入ったバターケーキ。

 

久々の焼き立てパン。
つい食べ過ぎてしまった。



 

料理教室も1年半ぶり？に参加。
アナゴや鱧、湯葉やお麩を使った和食。
押し寿司が崩れてしまったけれど、美味しくできた。
 

スパークリングワイン

久しぶりに紅茶の先生のお宅へ。
今回は紅茶教室の生徒さんによる、ワイン教室だった。

 

 

手頃なスパークリングワインを3か国飲み比べ。

 

イタリアのPROSECCO
EXTRA DRY

 

スペインのROGER GOULART
Rose Brut

 

フランスのLOUIS ROEDERER
Champagne　Brut Premier

 

今はお酒の飲めない私のために、先生がノンアルコールワインを用意してくれた。
発泡酒の呼び方が国によって、さらに製法によって、いくつも分かれていることに驚いた。
シャンパン飲みたかったなぁ。

  
 
ロブションのお料理教室で先生たちが習ったという、かわいくて美味しい前菜を作ってくれた。

 

ワインに合うチーズということで、マンステールとコンテもいただいた。
濃厚！

 

ロブションのケーキも美味しかった。
久しぶりに先生のお宅で、優雅で素敵な時間を過ごすことができた。

芍薬

主人の実家の富山に行ってきた。

芍薬が見ごろだった。
＠薬用植物指導センター

 
 
   
 
いろんな種類の芍薬があることにびっくり。

  
 
色もいろいろ。

  
 
 
立山連峰もきれい。

 
 
田んぼもきれい。

 
 
おばあちゃん猫のべべちゃんも、元気だった。
いつもは男の人のところにしか寄ってこないのに、今回はなついてくれてうれしかった。

  

北陸新幹線の開通が待ち遠しいな。

恵比寿でランチ

 

パン教室の先生と友達とで、恵比寿のフレンチレストラン「モナリザ」でランチ。
もうかれこれパンを習い始めてから12年。
フルタイムで働くようになってから、自宅でほとんど作らなくなってしまった私・・・。
たまには友達を見習って、週末に復習しないと。

  
 
食器が素敵だった。
パンはライ麦パンと、果物の酵母のパンだそう。

  
 
どの料理も美味しい☆

  
 
メインはお肉にした。
苺のシャーベットでさっぱりと。

  
 
デザートはみんな違っていた。
苺が可愛い！

ずっと行きたかったレストラン。
またいつか行きたいな。