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揚げ物が苦手な方でも美味しく作れると思う・・・海老天丼の作り方です
試行錯誤で、どうすれば天ぷらに慣れていない方でも美味しく揚げる事ができるのかを考えた一品です。
多分・・・美味しく作れると思います
海老天丼の作り方動画
まずは天丼のタレ作りから・・・
海老を丁寧に処理します。
ここでしっかりと下処理をしないと揚げたときに曲がってしまいます。
衣も作り・・・
揚げて完成です！
美味しく作るポイントは・・
・温度管理
・衣作り
この２つがポイントです。
温度の見極めが天ぷらで一番難しいところだと思いますが、できるだけ詳しく動画で解説してみました！