久しぶりにブログ更新します。
先日、友人の誕生日リクエストに応え「天府」に行って来ました。
もちろん私のおごりですが。
■ 天府（てんぷ）
住所 ： 神戸市中央区明石町32番地明海ビル B1F Block32
電話 ： 078-334-1002
営業時間 ： 11:00 ～ 22:00
場所は旧居留地にあります。神戸大丸からほど近いところにあります。
今回は、「九賽溝（ジョウザイゴウ）」 ￥６７２０
料理長のおまかせコースをBDバージョンにアレンジしてもらいました。
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季節の前菜盛り合わせ。
エビのカクテル、自家製焼き豚、魚など。
各お料理の手が込んでいて、しっかり作られている感があります。
本日の海鮮料理。ホタテと野菜ソテー。
ホタテがプリプリです。
エルメスのショップデザイナーのコーディネートの店内。
シックな雰囲気にまとめられています。照明が落ち着いて大人の会食向きです。
本日の肉料理。
牛肉の炒め物。深い味わいがあります。
本日の魚の蒸し料理。絶妙のソース使い。
本日のフカヒレ料理。
フカヒレ、カニ入りのスープ。
魚の揚げ物。上にのったピリ辛パン粉が絶妙なバランスで旨みを引き立てます。
このパン粉でご飯が食べられそう～。
〆のタンタン麺。ピリ辛でスープにコクがありました。
最後のデザート。フルーツ、ゼリー、中華カステラの盛り合わせ。
ＢＤ用に華やかにデコレーションしてくださいました。
これが私用のデザート。 このガラスのプレートも綺麗ですね。
中華カステラは、モソモソしてイマイチでした。
これが残念。
元町の中華街では味わえないような繊細な中華でした。
わざわざお出かけして伺いたい大人のレストランです。
