日本語環境だと、文字化けしていて解読不能。どうしたらいいか悩み、何とか解消。
１． ~/.config/retroarchフォルダを削除（リネームでもいいけど）
２．ZorinOS設定→地域と言語→英語へ
３．再ログイン
４．RetroArchを立ち上げると英語表示に。
５．setup→apperanceから、フォント設定で日本語フォントを選ぶ。
６．RetroArchを終了
７．ZorinOS設定→地域と言語→日本語へ
８．再ログイン
で日本語表示へ。もっとスマートな方法があるかもしれない。設定削除後に"LANG=C retroarch"でも良かった……。