うそん、ホント？ｗ
思いもかけず、思いもよらない物が手に入る・・・ってか、入っちゃう？
そんな話がさっき、舞い込んで来ましたｴｯ(ﾟДﾟ≡ﾟДﾟ)ﾏｼﾞ?
詳しくはまだ内緒。
でも、あれだなぁ、うれしいけど置き場所どうしよぅ。。。。
何とかするけどさ。。。。
でも、怒られそうだなぁ。。。。
でも、ワクワクしちゃう♪
馬鹿まっしぐらって感じｗ
作ってみた。
漬ける
醤油 １００ｃｃ
砂糖 大さじ１
蜂蜜 大さじ１
お酒 大さじ３
ねぎの青い部分 ５ｃｍｘ２～３本
にんにく・生姜 一片
あれば 八角 五香粉など
肉にフォークをぶすぶす刺して穴を開けると吉。
焼く～
天板にクッキングシート、香味野菜を敷いて
肉を置く。
今回は１７０度で９０分ほど。
低温でじっくり焼いてみた。
焼き上がり
今回は五香粉使ったけど、少量で中華ぽい香りがつきますな。
切って盛り付ける。
細切りにして、ねぎとごま油、ラー油であえてみた。
定番だが、ビールにあうなぁ・・
連休なんで、久々に仕込んで時間かけて焼いてみました。
焼く時間を高温短時間にして、余熱で火を通してみるのも面白そうかな。
食感、ジューシーさも違うかな。
今回は弱火でじっくり火を通してしっとり硬くなくやわらかすぎず、
食べ応えある感じになったです。