ちょっと前だけど、旦那とノルマンディーに小旅行に行って、
お気に入りレストランを予約して再訪〜
コース名が、「海辺の散歩」
海のものをふんだんに使ったコース
牡蠣も美味しい〜〜
ノルマンディーだからバターももちろん美味しぃ〜〜
海藻入りのと塩なしバター
そしてパンが美味しい！！もっちり焼きたてか〜
こういうソースが変わってるやつ大好物。
中はマグロなんだけど、揚げられてて、魚の味があんまりもうなくなってしまったのと、
ちょっと塩辛過ぎたちぃと残念な一品。
タイだったかな？いい焼き加減で、こちらのおソースが、レモンだったか
すっぱみがあって、めえっちゃ美味しかった〜〜
オランデーズソースのすっぱみ増し増しな感じ。
こちら、ホタテと重ねられているのはニンジン。
そして付け合わせもニンジン。。。
ニンジンじゃないものはなかったのかな？
ニンジンニンジンしすぎてて、ちょっとホタテが可哀想
むしろニンジンなくて良いかな。
それかもうちょっと主張の少ない野菜のが良かったかな。
カブの酢漬けにきれいに囲まれたサーモン。
エディブルフラワー満開。
デザートの前にチーズのカートがやって来て、好きなものをお好きなだけ
チーズはたくさん食べないのだけど、ノルマンディーのチーズを
少しづつこんなに貰ってしまった
カマンベールのカルヴァドスのやつとか、
リヴァロ、ポンレヴェックなどなど。。
食べきれずに旦那さまにヘルプ依頼
このデザートめっちゃめっちゃ美味しかった
パイナップルのドライにしたやつが乗ってるの〜！
こちらは、チョコのデザートまぁ普通
小さい最後の焼き菓子達、ミニャルディーズ(mignardises)
旦那さんはワインのペアリングコースにしていた。
私はたっぷり炭酸水、シャテルドンを頂きました〜
ごちそうさまでしたっ
Restaurant Maximin Hellio
64 Rue Gambetta
14800 Deauville
