本日の晩ご飯は、お魚メインで…

赤魚の香草焼ききのこあんかけ、豚と野菜の味噌豚骨鍋、菜の花のマヨネーズ和え、ブロッコリーの卵とじ、わかめときゅうりのレモン酢の物、金芽ロウカット玄米。

赤魚は塩胡椒とタイムで下味付けてソテーしたものにきのこあんを掛けました。

今日は大根ときゅうりのぬか漬けを出したのですが、大根の漬かりが甘かったな…。きゅうりは丁度良かったけど。代わりにパパさんが買ってきてくれたカブを漬けました。食べ頃になるまでは月曜日…うーん…火曜日の方が良いかもな…。