先日、beemの小原取締役のストーリーズにアップされていたアボカドのパスタ…。

レシピは分からないので、検索して基本のレシピにアレンジして作ってみました。

◇バター溶かしたフライパンでベーコンと玉ねぎのみじん切りを炒めて、軽く色付いたら小麦粉を加えて焦がさない様に粉っぽさがなくなるまで炒める。

◇少しずつ牛乳を加えてダマにならない様にとろみを付け、粉末コンソメと粗挽き胡椒を入れ軽く混ぜたら一度火を止めておく。

◇別鍋でオリーブオイルを少し入れたお湯でパスタを茹でる。

◇パスタが茹で上がる3分位前にクリームソースに再び火を付けてアボカドのダイスカットしたのを加えてレモン汁を加えて素早く混ぜ合わせる。

◇茹で上がったパスタを加えてソースに絡めたら完成。

◇お皿に盛り付けたらレモンの飾り切りを上に添えて完成。

レモンの果汁を入れるとクドくなくてGood👍

もぅ一品は、市販のミートソースに茄子・ピーマン・しめじを加えて赤ワインとケチャップを足して煮詰めたのをパイシートで包んでとろけるチーズをのせて焼き上げたベジミートパイ🥧

艶出しの卵液をケチりまして…😅

出来上がりは艶がない…🤣

それと、カットした見た目がイマイチだよねぇ～。😝

アボカドのパスタ本格的なのも食べてみたいものです。😋

ストーリーズを参考にして…