生姜シロップ

ご無沙汰しておりましたm(__)m
いかがお過ごしだったでしょうか？
私は公私共にドタバタしていて気がつけばGWも後半！
さらには誕生日も迎えて30半ばにさしかかっていました(；・∀・)
忙しい時は時間が経つのが速いですねえ…(ToT)

さて、今回は久々に料理の話。
家でジンジャーエールが飲みたい！それも生姜が効いた辛いやつ！という訳で、生姜シロップを作ってみました(^o^)
シロップがあれば生姜湯とかジンジャーティーとか応用できて便利。
それに生姜は血液の循環を良くし、体を暖める効果があるので体にとっても良いんです(・∀・)b

材料
生姜  1欠片(80g)
ハチミツ 200g
水 100cc

まず、生姜をすりおろします。
すりおろしたら濾して生姜汁と繊維と分けます。

繊維と水を鍋に入れて一煮たち。

一煮たちしたら、冷ましてから再び濾して液と繊維を分けます。
ここでしっかり濾さないとできたシロップに繊維が残り、飲むとき違和感が出てしまいます(--;)

煮ている間にハチミツを用意して、

200gってこれくらい。
軽量カップ１杯弱です。

先ほど濾した液とハチミツを混ぜて一煮たち。

最後に最初にできた生姜汁を混ぜたら出来上がり♪

味見でシロップの原液飲んだらスゲー辛い！Σ(×_×;)
ホントにハチミツ入っているのか？と思うくらい生姜の辛さが凄かったです。

炭酸水で割ればジンジャーエールの出来上がり。
お好みで濃さを調整できるのがイイネv(・∀・*)
ただ、出来上がりの量が少なかったので倍の分量で作っても良いかも。
濾し方も丁寧にやった方が美味しいし色々改善の余地がありそうです。

BGM　キューピーの３分クッキングのテーマ

追記
生姜シロップ作って喜んでいたら…



こんなのがありましたorz
しかもスティックタイプで溶かすだけだから楽チン。
けど生姜シロップは生だし栄養価は高いはずと思ってますw