2日に岐阜へ戻ってきましたテラッシィです。
なるべく荷物は持たないようにと心掛けたつもりでしたが帰りは行きの二倍以上に(；・∀・)
有り難いことに米とかの食料品をたくさん頂きましたm(。_。)m
その中にリンゴを小箱にたくさん頂きました。
何でも近くに直売所があるらしく、そこで安く仕入れているとか。
美味しいリンゴがお手頃で手に入るのは嬉しいですね(o^－^o)
但しB級品な上、この時期のリンゴは足が早いとの事。
小箱とはいえ、結構な数ですのでボケる前に食べれるか不安(ー_ー;)
なので保存がきくジャムを帰ってきたその日の内に作ることにしました。
材料
リンゴ 4個(1.2kg)
レモン汁 大さじ8
砂糖 約400g
まず、リンゴを薄く切って鍋に入れます。
一見、キレイに入っているのはブログにアップするため見た目を気にしました(；・∀・)
普段は放り込んでますw
砂糖とレモン汁を鍋に入れます。
砂糖多いな！
材料の状態を見ると「こんなに砂糖摂ってる」と食べるのがちょっと怖くなりますね(；・ω・)
…、美味しいから食べちゃうけどw
そして弱火でコトコト煮ます。
水はリンゴから出てくるので入れなくて大丈夫(^o^)v
けど念のため、鍋の底で焦げていないかチェックしながら煮ていきます。
木ベラで潰しながら煮てこんな感じになったら出来上がり。
出来上がり直後はとっても熱いので冷めるのを待つため翌朝まで放置して、就寝
日が変わる頃から始めたジャム作りは一時過ぎに終了したので、およそ一時間くらいかかりました。
この分量でビンいっぱいにできたのでしばらく楽しめそうです(*´ω｀*)
なるべく荷物は持たないようにと心掛けたつもりでしたが帰りは行きの二倍以上に(；・∀・)
有り難いことに米とかの食料品をたくさん頂きましたm(。_。)m
その中にリンゴを小箱にたくさん頂きました。
何でも近くに直売所があるらしく、そこで安く仕入れているとか。
美味しいリンゴがお手頃で手に入るのは嬉しいですね(o^－^o)
但しB級品な上、この時期のリンゴは足が早いとの事。
小箱とはいえ、結構な数ですのでボケる前に食べれるか不安(ー_ー;)
なので保存がきくジャムを帰ってきたその日の内に作ることにしました。
材料
リンゴ 4個(1.2kg)
レモン汁 大さじ8
砂糖 約400g
まず、リンゴを薄く切って鍋に入れます。
一見、キレイに入っているのはブログにアップするため見た目を気にしました(；・∀・)
普段は放り込んでますw
砂糖とレモン汁を鍋に入れます。
砂糖多いな！
材料の状態を見ると「こんなに砂糖摂ってる」と食べるのがちょっと怖くなりますね(；・ω・)
…、美味しいから食べちゃうけどw
そして弱火でコトコト煮ます。
水はリンゴから出てくるので入れなくて大丈夫(^o^)v
けど念のため、鍋の底で焦げていないかチェックしながら煮ていきます。
木ベラで潰しながら煮てこんな感じになったら出来上がり。
出来上がり直後はとっても熱いので冷めるのを待つため翌朝まで放置して、就寝
日が変わる頃から始めたジャム作りは一時過ぎに終了したので、およそ一時間くらいかかりました。
この分量でビンいっぱいにできたのでしばらく楽しめそうです(*´ω｀*)
BGM オルフェンズの涙/MISIA
まさかの二回連続。
実際、この曲をエンドレスで聴きながら作っていました。
深夜作業にピッタリだと思います(^o^)