ポップコーン
こんにちわ～、10月に入り「MASA」はちょっと落ち着いた営業が続いております･･･
。平日ですが、比較的ゆっくりとお食事される方が多く、「秋の夜長
」を楽しんでいらっしゃるようです(^∇^)。ありがとうございます
今、東京では「ポップコーン」がアツいらしい
。これは、先日東京からいらっしゃったお客様からおすそ分け頂いた「KUKURUZA ポップコーン」です。
「ポップコーン」と言えば、映画館か夢と魔法の王国くらいでしか口にすることがありませんが、原宿には今年に入りポップコーン専門店が2軒もオープンしているようです(ﾉﾟοﾟ)ﾉ。そのうちの1軒が、この「KUKURUZA」さんで、先月表参道ヒルズにオープン
。
36種類のフレーバーから、常時10種類程が販売されていて、試食もできオーダーされてから袋詰めするという対面販売方式のお店。
頂いたのは、「ブラウンバター&シーソルト」。上品なバターの風味に、ほんのり塩味が効いて、さすが専門店の味です。
ちなみに、このポップコーンを買うのに、ナント2時間行列されたそうです
。貴重なモノをありがとうございました
ではでは、また明日。
初チョコレート
こんにちわ～、ここのところ更新が滞ってしまって申し訳ございません
。↓↓↓は、9月30日(月)付で更新予定だった分です。ご覧頂ければ幸いです(^∇^)。
こんにちわ～、この週末も多くのお客様にご来店頂きありがとうございました。中でも、「ワインショップ ヴァン･ファーレ」では、初の「ワインセミナー」を開催。出席のお客様のご協力もあり、何とか無事終える事ができました。また後日、その内容は更新させて頂きます
早くも9月も間もなく終了。大好評だった「桃のコンポート 」も時期が終わって、次のフルーツへバトンタッチ
。
新デザート、「黒イチジクのチョコレートアイス 安納芋のモンブラン仕立て」が昨日から登場(^∇^)。チョコレートを使った「初」のデザートです。ドライ黒イチジクをラム酒で戻して、チョコレートと一緒に練り込んだアイスに、安納芋のペーストをモンブラン風に絞り、少し焼き目をつけて提供します。気温が下がってくると、こういったちょっとしっかり味のスイーツが食べたくなりますよね～(*^▽^*)。是非、ご賞味ください
ではでは、また明日。
やめられない、とまらない
こんにちわ～、数日更新できずスミマセンでした。ワタシの身体が、季節の変化についていけず「秋の花粉症
」的な症状に悩まされておりました。年を感じる今日この頃です。皆様も、体調管理には十分気をつけくださいませ。
更新を休んでる間に、新商品が入荷してきました。以前紹介した「グリッシーニ」を作っている「ロベルト社」から、「クロッキーニ ミニョン ロズマリーノ」。グッリッシーニ程細長くなくて、幅1cm、長さが5･6cm位です。
先日の試飲会に出品されていて、少し分けて頂いて当店スタッフにも試食してもらったところ、大好評
。「止まらない･･･」と、ローズマリーの香りと程よい塩味で後をひく味わいです。
150g入りで、価格は\630(税込)
。今回は、入荷数が限られていますので、お早目にご来店くださいませ。ワインのお供に是非っ
ではでは、また明日。
飲み頃ボルドー
こんにちわ～、昨日までの3連休皆さまいかがお過ごしでしたでしょうか
「MASA」は、本当に多くのお客様にご来店頂きました。平日に比べ、ゆっくりとお食事とワインをお楽しみになる姿が多く見受けられました
。ありがとうございます
昨日、ご常連様にお召し上がり頂いたフランス・ボルドーの赤、「クロ･デュ･マルキ 2003」
。10年熟成し、ちょうど飲み頃です
。
実はコレ最後の1本で、現在「MASA」のセラーにはこういう飲み頃ボルドーの在庫がほとんどない状態。
というのも、ワインの価格全体が今上昇傾向にあって、モノ自体がない訳ではないのですが、店で提供するとなるとかなりの価格に･･･。
そんな中でも、あらゆる情報網で探すのがワタシの仕事。何とか美味しいワインをお召し上がり頂けるよう、全力で探します
。
ではでは、また明日。
どっち派？
こんにちわ～、昨日の「MASA」はオープン直後からご来店が始まったものの、ちょっとアクシデントがありましたが、お客様のご理解とご協力によって何とかいい雰囲気で営業することができました(^∇^)。いろいろな面で、大変勉強になりました。ありがとうございます
ここ1週間くらい、立て続けにお客様から「秋」の差し入れを頂いております(*^▽^*)。岐阜県の中津川や恵那名産の「栗きんとん」
。モンブランやマロングラッセより、やっぱりコレですよね～。
皆様ご存知とおり、この地方には「すや」さんと「川上屋」さんという2大有名店がありますが、どっちがお好みですかワタシの印象としては、「すや」さんは比べると栗の粒が大きく残っていて少し甘め、川上屋さんは、甘さ･水分控えめで素朴な感じ。もちろん、どちらも好きです
。
こういう季節を感じられる贈り物は、本当にうれしいですね。お持ちいただいたお客様、お気遣い頂きありがとうございました
ではでは、また明日。