昨日はしっかりと遊び尽くし心機一転今日から仕事に集中です❗️
さて今週からトッピングのチーズ🧀が変わります、物価高騰によるグレードダウンでは無くグレードアップ⤴️でございます。
仕入れ値が40%ほど上がりますので利益は減るのですが個人的に前のチーズに疑問がありで。
かたやネギトッピングは本当に品薄、適したネギがあっても凄く高かったりで安定して確保するのが難しい状況です。
今日は顔に見覚えのあるお客様がご来店、30年振りで昔こちらに住んでいたそう。
おばちゃんの事を少し遠慮気味に聞いてこられたので今はあまり店には出ませんが元気で忙しい時は呼ばれますよと伝えたんですがその後忙しくなりおばちゃんと対面出来ました。（笑）
さてあと26連勤、疲れを持ち越さない様に自己管理して頑張ります。👍