2006年12月21日

台所奮闘記　八木啓代さんの素敵な歌の陰で、、、

わが「テピート」は、
１９日(火）から２３日まで「クリスマスディナー」のスタート。

その初日を飾って、かの八木啓代さんが　チューチョとの初顔合わせ。

って、
ちょっと前にもプライベートパーティーで、ご一緒させていただいたことはあるけれど、
営業日としては初めての事。

啓代さんファンの私としては　わくわく

ところが、１９日からスタートした「クリスマススペシャルメニュー」が、
ま、手のかかることかかること～～～～～

娘曰く、
｢何でこんな面倒なことやったのぉ！！　明日から普通のメニューに戻そうよぉ！！」
母（私）
「一週間もやりゃ、そのうち慣れるわよぉ！！」

二人でぶつぶつ言いながらの台所仕事。
ゆっくりお聴きしている場合ではなさそうで、、、、

というのも、当然といえば当然ながら、
このテピートの台所、そりゃもう狭いのであります。
ハンパじゃありません。
タタミ一畳もないのであります。
小さなアパートの台所ぐらい！！

｢良くこんな狭い所で、何種類ものメニューを出せているわよね」
と、某高級レストランのオーナーが、あきれて言います。

でもま、とにかくパズルのように、頭を使っての厨房仕事。
でも、それが快感にもなってきて、、、、
｢我ながらようやるワイ、、、」
と、自己満足度も上昇。。。。。。。

前菜５種
こってりスープ
海老のテキーラ風味メキシカンソース
モレ(鶏肉チョコレートソースかけ）
トルティージャ
カフェ・デ・オジャ(メキシカンコーヒー）
デザート（４種のうちより選択）

これだけをあの超狭台所でつくろう、、、ってんですから、
土台無謀な話。

でもね、
いつも同じメニューばかり作って飽きちゃってたんですぅ。。。。

こりゃ世間のコックさんも大変だ、、、（・－・）
同じメニューを作って飽きない、というのも、結構つらいですわ、、、、
（ーー；

で、
ばたばた～～～
むすめとぶつぶつ～～～～
あたふたあたふた～～～～～

と、
何とか出し終えました。
ひょ～～～～

教訓：
狭い台所でフルコースはやめましょう

ステージのほうは、
正統派ラテンのスタンダードナンバー
１人で歌うのもいけれど、
やはりハーモニーは素敵！！

台所であたふたしていたら、
啓代さんが私に代わって曲の説明などをしてくださいました。
大助かり！！
曲の事も、スペイン語もお分かりになる啓代さんは、実に頼りになります！！！

何とか台所が落ち着いたので、私もビールを飲みながら聴く。
楽しい仕事のあとはビールも美味しい（＾０＾）ｖ

もちろんステージのあとは、ホームパティーと化して、
楽しく酒盛りとおしゃべり。

無事楽しく、クリスマスウイークはスタートしました。
啓代さん、ありがとうございました。

お衣装はオアハカ州の民族衣装で、とっても素敵でした。

06,12,21 台所奮闘記 八木啓代さんの素敵な歌の陰で、、、

06,12,21 台所奮闘記　八木啓代さんの素敵な歌の陰で、、、