こんにちは♪
今年も作りましたよ「新生姜の甘酢漬け」。もちろんレシピは栗原はるみさんの「しょうがの甘酢漬け」参照です。今回は甘酢を少しだけ火にかけてみました。
まずは、ジャム瓶ひとつ分作りました。
元は、レモン入りメロンジャムが入っていました。アヴィニヨンを旅した時にスーパーで見つけたので即買い。美味しかったかどうかは忘れました（笑）
一晩以上漬けると完成する「新生姜の甘酢漬け」ですが、先ほど味見したところ、まだ辛みが強かったです（２日目）もう少し、まろやかになるまで楽しみに待ちたいと思います。
近々、他の野菜も漬ける予定です。お酢効果で、すっきり痩せよう！なんて・・・。
では、よい１日を！
※こちらのレシピです↓↓↓
