こんにちは。
昨夜、YAHOOニュースに上がっていたマツコさんの記事。「うどんのトッピング、今後１つしか選べないとしたら、何にする？」というのがあって、マツコさんは温かいうどんなら、「きつね、断然きつね」と答えたそうで、私も同じくきつね１択！と、興味深く読んでる途中で、”きつね”を作り始めました（笑）夜１２時過ぎ・・・。
冷凍庫にあった油揚げ２枚を油抜きして、あとは合わせ調味料で５分ほど煮るだけ。
既にしみしみの”きつね”。
翌日食べる分以外は、冷凍しておきます。
そして、今日のお昼ごはんは、「きつねうどん」
暑い日は、この”きつね”を細めにカットしてつゆに入れ、素麺や冷やし蕎麦をいただくのが好きです。冷たいものが美味しくなってくる時期ですね。
ごちそうさまでした♡