こんにちは♩
昨夜は久しぶりにぐっすり眠れました。一昨日は徹夜だったし、最近あれこれ考えがちだったので、睡眠も浅い気がしてました。
だけど突然、大量の「仕事」という名のギフトをいただきまして・・・、PCにかじりつく、この数日。おかげさまで、他のことを考える余裕がなくなり、逆に心の健康を取り戻せたんじゃないかなぁと思っています。
あれこれ考えすぎると、自ら大量のストレスを生産してしまうしね。だったら、あ～仕事が終わらない負けそう…ってなってる方が、救われるかも。だって、そこを突破できたら爽快じゃん！たとえ一時的でもね。
ということで・・・
先日ペペロンチーノを作りました。オイル系パスタが超・超下手で失敗を繰り返していたのですが、ついに神レシピのおかげで、美味過ぎるペペロンチーノが完成しました。これは唸るなぁ！
お皿は、山本ブロカント♡
レシピ見ないでもパパッとカッコよく作れるように、練習を重ねたい。ワイン会とかあったら、率先して作っちゃうもんね 笑（東京の友人宛）
パスタ大好きなので、バリエーション豊かに作れる自分を目指したいと思う、金曜日です。さて、お昼は、トマトパスタにしようかな♩
山本ゆりこ（著）
フランス伝統菓子図鑑 お菓子の由来と作り方 定番菓子から地方菓子まで132種を網羅した決定版