なんだか久しぶりですね。
申し訳ありません。
先週金曜日から韓国は秋夕連休が始まりました。
今週日曜日まで連休
韓国ではなかなか見られない長い連休ですね。
今日の夜明けには福岡に行く予定です。
寝ないで空港に行くつもりです。 ^^
朝8時飛行機なので仕方ないですね。
で、久しぶりにジャジャンミョンを食べに行ってきました。
日本のラーメンのように、韓国には磁場面がソウルフードの一つです。
通常、家の近くで出前をして食べることが多いですけど
ここは出前をしないものもありますし
もう少し特別な感じがあって行ってみたかったです。
到着した場所は漢城大入口駅です
観光地や旅行地としては有名ではありませんが、
まともな飲食店が多い町です。
駅から降りて歩きます。
隣に小さな川があるので歩くのもいい道です。
3～4分ほど歩いて到着したのは삼선(サムソン)という中華レストランです。
韓国では中華レストランには通常様々なメニューがありますが
ここは삼선자장(サムソンジャジャン)と삼선짬뽕(サムソンチャンポン)だけあるのがとても特別です。
そしてサイドメニューには멘보샤(メンボシャ)があります。
まず店内にあるキオスクで注文をして待つだけです。
しばらく中を見たんですけど磁場面を作るときには面をあらかじめ準備する場合が一般的です。
こちらは注文を受けたら麺を作ってチャジャンミョンを作るのが良かったです。
注文するときは写真があって難しくありませんが、現金では計算できません。
中はこんな雰囲気〜
思ったより広くないですけどチャジャンミョンは早く食べる方なのて
待つ時間は長くなくていいです。
知っていますか？
チャジャンミョンを食べる時、唐辛子粉を振りかけて食べることもあります。
そばに酢は단무지(たくあん、ダンムジ)や양배추 초절임(ヤンベツユ、ウキャベツ酢漬け)に
入れて食べるときに使用します。
ダンムジとヤンベツユはこれ
チャジャンミョンにトリュフオイルを加え、メンボシャも注文しました。
ここのチャジャンミョン(1,200円くらい)
そしてメンボシャ(850円くらい)
二個でしたけどサイズが大きい！
チャジャンミョンの上にはトッピングもありました。
新鮮に見えるエビ揚げが3つ
初めて見たとき、これは何ですか？と思った疑問の天ぷら
そして中に入っている肉は大きかったしえ돼지목살(テジモクサル)を使ったようでした。
チャジャンミョンを食べた方は知っているんだと思いますけど
こんなに大きな肉が入ったチャジャンミョンは珍しいと思いますね。
それでびっくりした。^^
チャジャンミョンの上にトッピングを小さな皿に置いて
一生懸命混ぜました~！
すぐ作った麺にチャジャンミョンソースが混ざったので本当に美味しかったです。
食べる途中にトリュフオイルを入れるので高級な食べ物になる感じでした。
そして疑問の天ぷらは卵でした。^^
メンボシャはこんな感じ
겉바속촉(コッバソッチュク、外はカリカリ中はホカホカ)の感じで
エビが入っていてこれも美味しかったでした。
そして一緒に出てくる유자크림소스(ゆずクリームソース)と食べるのも本当に美味しかったです。
確かに普段食べた子場面よりは特別な味があると思いました。
もし旅の際に特別なチャジャンミョンを食べてみたいならお勧めです！
場所はここです。
じゃ～僕は3日間福岡に行って来ますね！
