鶏胸肉は安くてボリュームもあるから、メイン料理によく使ってます。
簡単にレシピを載せておきます。
＝＝＝
《材料》
鶏胸肉１枚、片栗粉大匙１、おろし生姜少々、醤油大匙１
《材料ーネギだれ》
長ネギ１本、お酢大匙１、砂糖大匙１、醤油大匙２、みりん大匙１、ゴマ油少々
＝＝
１）鶏胸肉に醤油とおろし生姜で３０分くらい漬けておく（私はレジ袋に入れて漬けておく）。
２）長ネギをみじん切りして、タレの調味料を全部混ぜて、ネギタレを作っておく。
３）１の鶏肉に片栗粉をまぶして、少なめの油をフライパンに敷いて焦げ目がつくまで揚げ焼きする。
４）揚げた鶏肉を食べやすい大きさに切って、２のネギタレをかけて完成。
＝＝
