今日は、頭をとっても30センチ以上あるハマチが498円でおまけに刺身用
と売っていたので、「即買い
」ということで
」ということで家で、皮を引いて刺身にしました～
かなりの量があったので、刺身とカルパッチョの2種類にすることにしました。
美味しかった～
カルパッチョ風になる前…この上にスライス玉ねぎを思いっきりかぶせて
オリーブオイルとポッカレモン（？業務スーパーのかな？）と塩コショウと醤油
下画像は、刺身
・・・多かったので少しだけ近所の2人家族の友人におすそ分け
この下は、キュウリとナスの即席浅漬けですが・・・
塩麹を使って初めて作りましたが、美味しかったです～
適当に切った野菜に塩を軽く振ってしばらく置いて
洗い流してから塩麹を適当に（適当ばかりです
）入れて混ぜ混ぜ。
するめイカは、少し小ぶりなのが３杯
それも胴の部分だけ刺身にしました～（イカそうめん）
炊き立てごはんにぴったりのおかずで・・・毎日、体重の増加に・・・。
我が家の大きな冷蔵庫（業務スーパー）今日も、どうもありがと
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