【だんな食堂】大人スパゲッティ

お子ちゃまには理解できない、ちょっぴり大人のパスタです



　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　大人の醤油パスタ

一見あっさりしているんだけど、一口食べるとその濃厚さが病み付きになる、ずばり、バター醤油
唐辛子で引き締めて大人味にするのもポイントです



　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ぽってりピリ辛アッラビアータ

お、お皿が重い・・・
見ての通りパスタが見えないほど大量の茄子とズッキーニを絡ませたトマトソース
元々ピリ辛のアッラビアーたソースに、さらに４本の唐辛子を加えて追い打ちをかけたHOTスパだぁ～


ごちそうさまでした

【ガイド】繋がるご縁

【ゲスト】
　　Diego　　　(32歳・西アストゥリアス)　IT関係
　　Elena　　　(30歳・西アストゥリアス)　情報科学

【ルート】
　　渋谷 ⇒ 浅草 ⇒ 上野 ⇒ 秋葉原

今回も以前ガイドをさせて頂いたグループの紹介の紹介で繋がったご縁でご指名下さいました。
日本に来たスペイン人が本国に帰って、その人達の口コミでこうしてまた
別のスペイン人がわざわざ日本を選んできてくれるなんて、一番嬉しいことです。

ちなみに今回のゲストさんも先週結婚式を挙げたばかりのハネムーンカップル
９年のおつきあいの後めでたくご結婚されたんだって。
そういえば過去にガイドした数組の新婚さんも９年とか１０年越しの
長いおつきあい→結婚カップルだったなぁ。
新婚旅行先に日本（＝スペイン人から見れば遠い遠い超異文化の国）を選ぶのは、
そういう落ち着いたカップルが多いってことなのかな？
それにしても最近ハネムーンのお客さん増えたなぁ

　　　　　　　　　　
　とっても明るくて話題の耐えない（ガイドとしては有り難くやり易く楽しい）素敵なお２人


　
　浅草寺でおみくじを引いて・・・『大凶』

新婚旅行カップルにこの一枚は本当に気まずい。さらにここのおみくじにはご丁寧に英語訳もついているので、曖昧な通訳でごまかすことも出来ず・・・このときばっかりは英訳も有り難迷惑と感じてしまう
ちなみに前回ガイドした新婚さんも同じ目に遭ったんだ。。。
新婚さんにここでおみくじを勧めるのは今後やめようかな

　　　　　　　　　　
ず～っと改装中で外観がプリントされていたシートに包まれていた浅草寺も、漸く完成してピカピカ

　
（左）9/18現在のスカイツリー、かなり伸びたね　　　（右）こちらは6/10現在

Elena：「聞きたかったんだけど・・・日本の歩道によくあるボコボコの点点って何？」

私：「目が不自由な人の為にあるんだよ」

Diego：「そうだったのか！
　　　　　Elenaが『日本は左側歩行だからこれは歩道の中央分離帯だ』っていうから
　　　　　僕達ずっと左側歩くようにしてたんだよ（笑）
　　　　　でも時々左右の比率が全然違うからちょっとおかしいなと思って・・・
　　　　　日本の人に聞いてみたかったんだ」

　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　週末のアメ横は人混みで歩くのも一苦労


　　　　　　　　　　　　　　　初挑戦の本格しゃぶしゃぶに大興奮＆ご満悦

少々お値段張りますが、口の中でとろける程かなりいいお肉でした
ちなみにこちらは鰻が有名なお店です。

　　　　　　　　　　　　　『　鰻弁慶　』＠上野


いつまでもお幸せに

【だんな食堂】紅白パスタ

色がいいと益々食欲そそるね～



　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　彩り野菜のポッテリアラビアータ

濃厚アラビアータソースに色よく炒めた野菜を絡ませてどっしり食べ応え抜群
やっぱり沢山野菜のとれるパスタが嬉しいよね



　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　茄子とピーマンのバター醤油

パスタの茹で汁で茄子とピーマンをクタっとなるまで茹でておくのがポイント
具がバター醤油のソースに絡んであっさりだけど味の染みたパスタになりました。


ごちそうさまでした

＜台湾＞太陽が・・・～最終日～

朝起きてカーテンを開けると・・・なんと快晴
今日はもう帰るだけだというのに、今更こんな太陽、台湾に来て初めて見たんですけど・・・
この数日間の悪天候で、「台湾は暴風雨の島」と
いつのまにか私の脳みそにインプットされていたが、
台湾にもこんな立派な太陽、あったのね。。。



台湾の空港で見つけた募金箱みたいな、何でしょう？
募金にしては紙幣がいっぱいで怪しいしなぁ・・・

　　　　　　　　　　

実はこれ、全部レシートなのです
ホテルから空港まで送迎してくれた現地ガイドさんの話によると、
台湾のレシートには宝くじが付いているんだとか。
なるほど、確かにどのレシートにもくじ番号の様なものが書いてある。（ こんな感じ）

＜なぜ台湾でレシートくじが生まれたか？＞
台湾でまだ領収書やレシートを発行する習慣が定着していなかったその昔（約20年前？？）、
お店は売り上げを隠して営業税を少しでも少なくしようとする脱税の問題が多く起こった。
そういった脱税を防止するために、台湾の政府がレシートに通し番号をつけて
レシートを宝くじにするという対策を打った。
そうすることによって、
消費者はレシートを受け取れば宝くじを手にしたことになるので店側にレシートの発行を求める、
一方、企業・商店が（消費者に促されて）レシートを発行すれば
政府に5％税金が入り脱税を防止できる、とまあそういう連鎖になっているようだ。
結局は消費者が物を買う時に消費税を払っているんだけど、
このレシートくじのお陰で(!?)、消費税を払っているというより
宝くじを買った（もらった）というお得な気分になれるというメリットもあるってわけだな。
なかなか上手い事考えたもんだ

ちなみに当たれば200万台湾＄（約600万円）もの賞金が
（その賞金は消費税から賄われているのかな？）

ところでその説明をしてくれた現地ガイドさんが最終的に言いたかったことは

：「もし、万が一、いらないレシートが手元に残っていたら、私まで・・・（ちょーだい）」

というオチでした（笑）




　　　　　　　　　　　　　　　　　　　台湾の島　＠台湾を後にする飛行機から


　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　お土産は滞在中に気に入った食料系ばかり・・・

ちなみに今回は円高の真っ只中ということもあって、換算レートは私たちにとってかなり有利でした。
※１NT＄(ﾆｭｰ台湾ﾄﾞﾙ)＝約３円　（2010年8月末）



３つの台風に完全に包囲されて大変な天候だったけど
とにかく美味しい食事とマッサージ三昧で悪天候のマイナス要因も全てチャラになったも同然
また一つ新しい国が自分の中で身近になった気がして、大きな収穫でした

＜台湾＞“日本”がいっぱい

今までアジアの国々もアチコチ旅行してきたけど、
台湾ほど「あっ！日本と一緒だ！」と思う光景が多かった国は他にない。
街の雰囲気もどことなく似ているし、食べ物に至っては日本のものが簡単に手に入りそうだ。
日本人が台湾に暮らしても、比較的違和感なくすぐ馴染めそうな国だな～と思った。

その光景の一部をご紹介
　
（左）まさにPASMO・SuicaそっくりのICカード。電車だけでなく一部コンビニやタクシーでも使えたよ！
（右）チャージは券売機コーナーにあるこの機械で簡単に。これも日本と似てるね。

　
（左）駅ホーム。日本はまだ南北線や一部の新幹線ホームでしかない見ない事故防止型ホーム（柵付）
（右）地下鉄車内では、携帯やパソコンをいじる人が多く静かなところが他国と違い東京と似てる。


　
　　　　（左）台湾の公園にあった看板　　　　　　　　　（右）東京都内の公園にある看板

も似てる！
こんなのどの国でも一緒だろうよ・・・と思うかも知れないけど、
ヨーロッパではこういう警告を羅列した看板はあまり見られない。（書いても守らないから？）
（日本に来るスペイン人は大抵珍しがって写真を撮る位珍しいらしいよ。）


　　　　　　　　　　
　　　　　電車の乗継途中にあったテイクアウト専門のお寿司屋さん

　
（左）日本の鮨屋やスーパー・コンビニの惣菜コーナーとおなじ光景だ！
（右）一つ一つ個装されて大量に並べられたお寿司はおもちゃ（ｲﾐﾃｰｼｮﾝ）の様。


　
（左）地下鉄ホームで見た広告。『日式拉麺 武蔵野』と書いてある。日本のチェーン店っぽい。
（右）バスにも「京都」の文字が！日本レストランの宣伝かな？


　
（左）日本で今年発売されたばかりのチューハイも既に棚に並んでいる！＠台北コンビニ
（右）おでんだって日本スタイルのまま導入されていてビックリ！食の好みは合うのかな？＠台北コンビニ


　
（左）自販機の側面広告に『厳禁 相撲力士飲料』。普通のお茶っぽいが、何が「厳禁」なのか意味不明。
（右）日本が誇るウォシュレットトイレ発見！海外で初めて見た！＠ﾚｽﾄﾗﾝ鼎泰豊


　　　　　　　　　　
　　　　『マシサーミﾞ』？？日本語のフリガナが難しいことになってるぞ（笑）


　　　　　　　　　　
　　　　　　　『美語』とは「英語」のことらしい。なぜだ？語源は？
　　　　　　ちなみに英語と日本語のスクールがアチコチにあったよ


　　　　　　　　　　
田舎町（九分の最寄り駅）の瑞芳駅にさりげなく置かれた売店と思われるコレは・・・
なぜか「キンチョール」と書かれているぞ！謎。。。でもレトロな感じがなんかカワイイ


台湾ではもちろん言葉は通じないけど、漢字をみると大抵なんとなく意味は想像できた。
が、時々その想像が外れることもある。例えば

＜問題＞以下３つの中国語、なんという意味でしょう？
　①火車
　②汽車
　③大酒店、飯店

②は「電車」？　③は「レストラン」？　とか思っちゃったりするよね？そうじゃないんです。

＜答え＞
　①火車＝鉄道
　②汽車＝バス
　③大酒店、飯店＝ホテル


面白い発見がいっぱい。これだから旅は止められない

＜台湾＞佛跳びスープ！〜３日目〜

観光最終日の今日は、雨の中街歩き

＜総統府＞
中華民国の元首、総統が執務を行う政府の中枢。

ガイドブックに「館内は撮影不可」と書いてあったが、
建物の前の道を歩きながらカメラを持っているだけで銃を持った警備員の人が近づいてくる。
一旦カメラをカバンにしまった後、歩きながらカバンに手を入れただけで、また寄ってくる
と言う訳で、ちょっと遠目からの写真ばかり（笑）


　　　　　総統府前には広い（4車線？）道が延びる。ここまで離れれば堂々と写真を撮っても良かろう


＜中正記念堂＞
蒋介石の功績をたたえる為に創建された記念公園。

　　　　門の奥正面に「中正記念堂」、右手に「國家戯劇院」、左手に「國家音楽庁」の立派な建物が。


　　　　　　　　　　　　　　　　　　 市街中心部に25万㎡の広大な敷地は旧日本軍の軍用地跡。


　　　　　　　　　　　　こちらは中国伝統の宮殿建築を模した「國家戯劇院」。国立のオペラハウス。



台北は夜市が盛んで屋台が沢山出ているので楽しみにしていたんだけど、
ガイドさんから「屋台は衛生的に免疫の無い観光客は控えた方が・・・」と言われていたので、
今日のランチは「屋台」ではなく「屋台風」のレストランに

　『 好記担仔麺 』　
　台北の名物食堂として地元の人＆観光客で賑わう屋台風のお店。山海の幸を使ったメニューが豊富。

　　　　　　　　　　　　
　　　店頭に食材やメニューサンプルが並んでいて、言葉が通じなくても注文しやすい。

　
（左）看板メニューは、豚そぼろをのせた台南名物のあっさり麺ミニサイズ「坦仔麺」（NT$35＝約105円）
（右）麻婆豆腐にはシーフードミックスの様なミニキューブ型野菜が沢山入っていてお子様用みたい。



＜迪化街＞
ノスタルジックな幹物＆問屋街。名物のカラスミを試食して購入。
大雨で写真どころではなく、気付いたらなんと一枚も写真が残っていなかった



「渋谷１０９」ならぬ「台北１０１」のカフェで一休み
　
抹茶風ケーキ。見た目はいいが味は・・・？　珍しいｵｰｽﾄﾘｱ産ﾋﾞｰﾙとｱｲｽﾜｲﾝでｴﾅｼﾞｰﾁｬｰｼﾞ



さて、いよいよ決戦のラストディナー！失敗は許されない。満を持して選んだのが

　『 AoBa 』　
台湾料理の老舗として有名らしい「青葉」が、伝統料理をモダンに昇華させオープンしたという店。

そういえばお国のお酒「紹興酒」飲んでなかったね～！ってことで、最終日に漸く乾杯
　　　　　　　　　　
　　　　　精釀陳年紹興酒（黄色酒5年）　ざらめor生姜と一緒に。（NT380）


　
（左）エビのすり身と半熟玉子の黄身を大葉と豚の脂網で巻いて揚げた春巻き風（NT380）
（右）カラスミ炒飯。トッピングだけでなくご飯の中にもサイコロ状のカラスミがたっぷり
　　　入っていて、旨味成分が口の中でシャリシャリと弾ける感じ。こりゃ最高（NT300）



　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　佛跳びスープ（NT680）
フカヒレ、ナマコ、豚モツ、シイタケ、大根、栗など10数種類の具が入ったコラーゲンたっぷりの名物スープ。
名前の通り、一口食べるとその何とも言えない美味しさと豪華な具にぶっ跳ぶかも
次回はこのスープ目当てにまた台北に来たくなるかも！ってくらい衝撃的な逸品。


　　
　　　　アガリスク入り鶏スープ（NT140）　　　　　　　　明日は帰るだけなのに元気があふれそう


　
（左）タロイモの餡入りコロッケ（NT80）。九分で食べた茶請け（揚げ菓子）が忘れられなくて注文。
（右）なぜかサービスで出してくれたデザート。日本のきな粉餅っぽい。

満を持して臨んだ最後の夕食は、最高に美味しかっただけでなく、驚きがいっぱいあって楽しかった。
次回機会があれば絶対にまた来たい


　金樂マッサージ 　
最後の夜もやっぱりマッサージで締めくくり。初日に行ったところがマー君のお気に入りだったので再び。

　　　　　　　　　　
足裏マッサージをしてもらいながらニュースを見ていると、やっぱり台風の話題ばかり。。。


そしてホテルに戻り荷造りをしていると、突然電気が消えた。停電だ
すぐに回復するだろうと思って大人しく待っていたが、なかなか点かない。
こんな長い停電は日本では経験したことが無いのでだんだん焦ってきた
外を見ると他のビルも消えている模様。何事か？
真っ暗な廊下に出てみると、他のお客さんもちょっとしたパニック状態。

　　　　　　　　　　
ホテル中央部が吹き抜けになっているので、各階の様子が（一部）見渡せる。
（この写真は初日の夜中に撮ったもの。停電時は真っ暗で懐中電灯の明かりのみ）

三谷幸喜の映画『THE 有頂天ホテル』（迷路の様なホテルの中で働く従業員や訳有宿泊客の人間模様を描いたコメディ）を思い出した。
738もの客室があるこの巨大ホテルでもきっと、この真っ暗闇の中で色々なドラマが巻き起こっているに違いないと思うと、ちょっと裏舞台を覗きたくなった。（エレベータ停止で動けなかったが）


・・・・・


約一時間弱位の間だったのかな、漸く少しずつ点き始めた
そしてその直後、フロントからお詫びの電話があり、翌朝もお詫びのレターが各部屋に届けられた。
（どうやら原因は台北電力会社のトラブルによるものらしかった）

ちょっとワクワクドキドキした最後の台北サプライズだった。

＜台湾＞納得がいくまで食べる～２日目～

続き・・・

九分から台北へ戻ってきて、
台北駅のフードコートを覗くと、吉野家、ヤマザキパンなど、日本の企業が集結していてビックリ！

　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　台北でもあの『吉野家』の前には行列が・・・

私たちはもちろん「吉野家」を素通りし、ガイドブックでチェックしたレストランへ。

　　『 葱花 』　
スタイリッシュな台湾料理が食べられるという情報を見て来て見たのだけど・・・

　
ピータンと獅子唐のピリ辛ソース炒め(NT220) 豚リブ肉のパイナップル甘酢ソース炒め(NT260)

決して不味い訳ではない、普通に美味しいんだけど、いかにも日本ナイズされた味で・・・
（店の雰囲気やメニューの作りを見て、ここは日本人経営者なんだろうなと思った。）
納得いかず（何度も言うが一食一食はとても重要！）直ちに切り上げてひとまずマッサージへ行くことに。

ガイドさんに紹介してもらったマッサージ店は、送迎してくれるという情報だったので早速電話。
ちなみに公衆電話からだとお金を入れずそのままフリーダイヤル番号を押せば繋がる
日本語が話せる人が電話口に出てくれたんだけど、こちらの現在地の説明が出来ず・・・

ﾏｯｻｰｼﾞ店人：「あなたの近くにいる現地の人、誰でもいいから捕まえて代わってもらえない？」

そう言われても電話から離れられなくて声を掛けられず、結局
「こちらでお金払うからタクシーでいらっしゃい」という指示を受けた。
（現地の物価から考えても、特に日本人観光客相手のマッサージ店は儲けもかなり大きくて、送迎位は痛くも痒くもないサービスなんだと思われる）

　 『 ロイヤルガーデン皇家緑地男女健康廣場 』

＜コース・料金＞
　全身マッサージ　１時間：1,000php（約3,000円）
　お顔マッサージ　　30分： 800php（約2,400円）

　　　　　腕 前 ：　★★★★★
　　　　 雰囲気 ：　★★★★☆
　　　　 手頃度 ：　★★★★☆
　総合満足度 ：　★★★★★

今までいろんな国でマッサージを受けたことがあるけど、ここ店のマッサージ、
私にとっては間違いなく史上最強だった
（当然担当者によって多少腕も異なるし個々の体質もあるので、一概にオススメと言っていいか分かりませんが）

　　　　　　　　　　
日本のお相撲さんも常連らしく、店頭には朝青龍や白鵬来店時の写真が飾られていた

私は普通、ツボ押しは結構痛く感じて施術直後や翌日に揉み返しがきたりするタイプなんだけど、
ここのマッサージは今まで受けたことのない神業で、
加減が強いとか弱いとかそういうレベルではない（言葉では説明できない・・・）
まさにゴッドハンド

感動しました



さて、最高のマッサージを受けて気分も絶好調になったところで、ディナー仕切り直し。

　『 鼎泰豊 』　
こちらは「ニューヨーク・タイムズ紙」で世界の10大レストランに選ばれるほどの小籠包の超人気店。

　　　　　　　　　　

ガイドさんにも「いつ行っても行列でなかなかすんなり入れない」と聞いていたので、
時間がもったいないし行かないつもりだったんだけど、今日のディナーのリベンジを果たすべく、
店選びに失敗は許されないという状況（大袈裟!?）で、閉店間際のこちらの店に飛び込むことにした。

　　　　　　　　　　
週末には１日一万個以上が出るという小籠包。オーダー後に150℃以上の高温で蒸し上げた熱々

　
（左）我が夫婦の間で今ブームの「坦々麺」も注文。なんとなく“本場！”の雰囲気が漂う。
　　　とってもシンプルなんだけど様々なスパイスがミックスされていて謎は深まるばかり。
（右）酸辣湯（サンラータン）。酸味と辛みが疲れを癒す

大満足で本日のディナーも無事リベンジが果たされ、最高の一日の締めくくりとなりました


ホテルに帰ってテレビをつけると、相変わらずどのチャンネルも台風特番ばかり。
それもそのはず、台湾島はなんと３つの台風に包囲されていたのでした
予報も私たちが滞在中は一日中“大雨”マークがズラリ

雨にも風にも負けず、明日も楽しむぞー