アニサキス

大好きな秋刀魚が安くなってきました。
1匹税込み105円です。

お刺身もいいなと思っていたら、何やら秋刀魚の傍に札が立っています。

今年の秋刀魚は、アニサキスが多いので、生で食べないで下さい....ですって。
あら、残念です。

それで、隣の鰯の刺身用を買いました。
魚を扱っていると、手が生臭くなるので困りますが、好きな物を食べる為には仕方ないですね。

そして、この季節は、銀杏の季節でもあります。
大量に落ちている銀杏ですが、わざわざ拾う人も最近は少ないようです。

銀杏は皮？を取る時、異様な臭いが発生しますので、敬遠されるのだと思います。

台風が来る前に、300～400個の銀杏を、ざるに広げて干しました。
ほぼ乾いたようですが、もう一日干しましょう。

こういう作業、嫌いではありません。
生活してるって感じで、寧ろ好きです。

さあて、何個かレンチンして食べてみようかな。
皆様、今日も良い一日を(^O^)