Seattle Lover

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LIVE SIMPLE AND BE HAPPY.

Amebaでブログを始めよう!
年末に、博多に戻ってきました。

帰国は13ヶ月ぶりですが、日本で生活するのは3年ぶり。

たった3年、されど3年。


正直に言うと、出発前は、アメリカに行く事は好ましく考えていませんでした。

私の周りや仕事は超ローカル志向だし、米国批判は普通のことだった。

当時の上司も、アメリカで学ぶことは何も無い、と言い放ち、

私自身も、アメリカという国に惹かれるものは、

国立公園や数名の友人以外には、何もありませんでした。

アメリカに行く事を恥ずかしいとすら思い、

面と向かって渡米しますと言えないこともありました。


そして、ほぼ3年後に帰国。

アメリカという国自体に問題は数多くある。

生活するのは楽ではない。

カネの無い外国人には非常に冷たい。

でも、結果的には、とても学びの多い、

貴重な、そして、最高の3年でした。

その3年間に日本で暮らしていたら、

この年齢になって、あんな辛い時期や、

苦しい出来事は起こっていなかったと思う。

それが私を強くしてくれました。

なので、結果的にはプラスです。

もちろん最高の出来事も数多くありました


日本からいつも声援を送ってくれた家族、友人、

アメリカで助けてくれた友人たち、

本当にありがとうございます。

あなたたちの支えがあってこそ、

充実した日々を過ごすことができました。

本当にありがとうございます。


しばらくブログはお休みします。

コメントをお寄せいただいた皆様、

いつもありがとうございました。

その一言が、とても嬉しかったです。

今後のことが決まったら、またお知らせしますね。



博多にて

巳年、1月11日、11時55分








今日はベスト作り!主にバジルを使ったソースでパスタにしました。

Rainbow Carrots / Beets(ロシア料理のボルシチのメイン材料でもありますね。日本では、私は生のビーツは見た事がないけど、最近はあるのかしら?)


まずは、いつものように野菜を切ります 。。。超あぶなっかしくて見てて怖かった その後、野菜を炒める。



まずは、アーモンドとカシューナッツをオーブンで10分ほど焼き、最初にフードプロセッサーでつぶします。その後、炒めた野菜と、生のバジルを入れて、さらにまぜます。かなり大量のオリーブオイルも投入!



できあがり!Rainbow Chard や、Beetsの葉が入っているので、こんな色に

レインボー人参、ビーツをオーブンで蒸し焼きに。美味しかった!

Time @Seattle 12/5/2012
Cooking Class at Cleveland High School 11/29/2012

2回目は、Quesadilla(ケサディーラ)というメキシコ料理。

具材をトルティーヤ(主にトウモロコシの粉で作られた薄焼き)で巻いて、チーズやソースで味付けし、オーブンで温めます。



今日の食材!と、食材についてきた小さなカタツムリちゃん、、、
この後、学校の畑に戻しました



Rainbow Chard という野菜。炒めてもきれい。 まずは食材切りから!



みんな、炒めるのは上手。そして、トルティーヤに巻きます。



具材を巻いたトルティーヤをソースにつけて容器に並べ、チーズをかけ、オーブンで10分ほどやいて出来上がり!

この方法は、伝統的な作り方ではないそうだけど、手早くできる!


Time @Seattle 11/28/2012


11月22日はThanksgiving(感謝祭)
アメリカでは家族の行事で、日本の正月のように、実家に帰省して家族と過ごす人も多い。私は友人の母の家で過ごしました。

感謝祭といえば七面鳥料理が有名で、例にもれず、大きな大きなターキーを堪能!



紅葉がきれいです。



ここからは大きさが分からないかもしれないけど、かなり大きな七面鳥です。
しかも、切るのは電動ナイフ!初めて見た



友人のエヴァちゃんと。 サラダも、窓際にステキに飾られています。



七面鳥を始め、各種のお野菜。本当においしくいただきました


Time@Seattle 11/28/2012 7:40 pm


シアトル市内の公立高校で、Seattle TilthというNPOが主催する放課後の料理教室にて、ボランティアを開始しました。

この日の料理は「焼き飯」!生徒は少なかったものの、6人ほど集まり、楽しく調理しました。生徒は無料で参加できる上、おやつ(ジュース+マフィンなど)と帰りのバスチケットまでもらえます。

材料はオーガニックもの、地元農家さんから直接買い入れたもの。
まずは材料を切ります。料理をしたことがない生徒もいるので、切り方から教えます。


作る前に、みんなで確認しあった約束ごとー相手を尊重すること、楽しむこと、助け合うこと、整理整頓、共有すること(材料や小物など)

そして、野菜炒め開始!


教室の様子

出来上がった焼き飯を、みんな写真にとってましたー

高校生って、大人でもない、子供でもない、不思議な生き物だわ。
自分の高校生時代も、一番楽しかったもんなー。

ところで、焼き飯、ピラフ、チャーハンの違いを、このブログを書いている時に知りました  やっぱり違いがあったのねー

気になる方はこちらへ
http://www.cha-han.net/hikaku/


Cooking Class on 11/6/2012

Time @Seattle 11/16/2012 2:22pm




米国大統領選挙のときには、他の案件も投票されるのですが、2012年の今回の選挙にて、ワシントン州ではマリファナが合法になりました

医療用での用途もあるようですが、これまでとはその扱いが大きく変わることは間違いなし。子供への影響する親は多い。たまたま、料理教室のアシスタントをしている高校で発見したポスターが印象的だったのでアップ。



ポスターは3枚並んでいます。上から順に、

7 OUT OF 10 TENTH GRADERS DON'T DRINK ALCOHOL

9 OUT OF 10 TENTH GRADERS DON'T SMOKE CIGARETTES

4 OUT OF 5 TENTH GRADERS DON'T SMOKE MARIJUANA

10人中7人の10年生はアルコール飲料を飲みません

10人中9人の10年生はタバコを喫煙しません

5人中4人の10年生は、マリファナを吸いません



ちなみに、10年生とは15~16 歳で、日本でいうと高校2年生程度。
高校生に、このメッセージがどう受け取られているのか気になるところ。
これは、地元キング郡のアルコール&ドラッグ撲滅協会、シアトルのドラッグ撲滅協会などが制作したポスターのよう。

アメリカは様々な意味で、荒廃しています。
しかしその中だからこそ、きらりと光るものが、とても目につきます。
この高校生達にも、明るい未来を感じました

Time @Seattle 11/16/2012 2:40 pm

アメリカの大統領選挙の仕組みは、見てても面白い。
投票権を持つ一般人が、直接大統領に投票する訳ではないが、
間接的に投票するので、その結果など興味深い。

長期間の選挙準備期間を経て、やっと当日、11月6日。
仕事の後、友人の家で数人が集まり、選挙結果を待つ。
友人の子供も途中まで参加

アメリカは国内で時差があって、私達の暮らす西海岸は、
NYなどの東海岸時間遅れること3時間。
シアトルで午後8時ごろには結果が分かるだろうとのことで、しばらく待つ。

テレビやインターネットは、どこもライブで中継。

画面には、現大統領オバマ氏と、ロムニー氏の数が映し出される。
マジックナンバーが270程度で、
オバマ氏がすでに270になったころには、
シャンペンで乾杯。静かなお祝いだった。

当日集まった5人の友人達は全員オバマ氏側。
オープンに話す人が多いので、友人内では、
ほぼ全員がどちらについているか把握している。(ほぼオバマ側)

もちろん私は外国人なので投票権はないが、
その大統領選挙の仕組み自体は、とても気になるところ。

大変思い出に残る体験でした
オバマ大統領、また4年間、がんばってもらいましょう!
どんな4年間になることでしょうか。




Time @Seattle 11/17/2012


6月からトレーニングを始め、初めてハーフマラソンに挑戦!
元々、友人がすでに申し込みをしていて、彼女に触発され、参加することに。

シアトルから2時間ほど北東にあるLeavenworthというドイツ村での、Oktoberfestにて、同時開催!

30代後半(の部類だった。。。)では、150名中102位で、タイム2時間28分22秒。レース途中には、トイレや水分補給場所も何カ所もあり、助かりました。 しかし、まず第一に、本当にきれいなランニングコースでした

ゴール直前!

ゴール直後!友人のアンジェラ。

応援にきてくれた仲間たち
ちなみに中央は、ドイツの衣装、レーデンホーゼン

秋の有名な、オクトーバーフェストが毎年開催される、レベンワースでは、大規模な山火事が数週間前に発生し、レース中止の可能性もあった。まだ、山側は煙に覆われていた。

レース後は、男性陣によるランチ。おいしかった


このランチタイムは最高でした



宿泊したキャビンを去る前に。
(ちなみに銃は、模型です!)

レース: 10/6/2012 at Leavenworth, Oktoberfest 2012
Time @Seattle 10/10/2012 11:52 pm


Noble Knob ハイキングへ。

レニア山がすぐ目の前に見え、すばらしい景色が楽しめた。友人の犬も一緒に。。。最後に見つけた、ブルージェイの羽(青いきれいな鳥)。羽は、グラデーションがきれいな青だった。

Time@Seattle 09/19/2012 12:55 am





シアトル市内にあるワシントン湖で、カヌー!
友人のフレンチブルドッグもライフジャケットを付けて参加。

森に隣接した大きな湖でのカヌー、とても気持ちよかった。


Time@Seattle 9/8/2012 9:50 pm