★ごはん
・冷凍ピザ
・ひいかのトマトいため
・プチトマト
★お酒
KIRIN Smooth 350ml × 2
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今日は疲れた。
ストレス。
過去に生きている。
気がする。
失った時間は本当に満ち足りて、色とりどりの楽しみにあふれている。
今、この瞬間より未来の時間は、あの時間にはかなわないと確信を持っている。
時間は巻き戻せないから、
やるべきことは、自分のために、すべきことは、
今、この瞬間より未来の時間を充ち足りたものにすることだとおもう。
わかってるんだけどなあ。。
後ろばかり向いてても、後ろはみえるけど、前は見えないってこと。
わかってるんだけど。。
自分に甘いわたしは、まだまだ後ろを向きつづけるとおもう。
きっとそれが疲れるけれど、変化の少ない、守られた過ごし方だから。
レシピはなし。
写真は朝ごはん。
二日前のサラダは時間がたった方が美味しかった。
わたしの人生は時間がたつほど、不味くなる一方だ。
★ごはん
・見た目ばっちり やきうどん
・ダノン Bio 野菜
★お酒
がまん。
勉強せな。。
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疲れた。。
久しぶりに残業すると疲れる。
そのため手抜きごはん。
目玉焼き乗せたら、基本なんでもおいしそうに見えるよね。魔法だわ。
ナンプラー使えばよかった。
あること忘れてた。アジアンな味がよかったのに。
いまいちだったわ。。
ダノンBioにはまっている。
野菜かー。
チャレンジ精神は感じるが、野菜である必要はない気がする。
・やきうどん
＃いまいちだったけど、載せておきます。
<主なもの>
冷凍うどん １玉
しめじ ちょろっと
エリンギ ちょろっと
しいたけ（冷凍） 3枚
たまねぎ ちょろっと
にら 4分の1束
ゆで豚薄切り（冷凍） ちょろっと
卵 1個
<調味料>
ごま油 小1
塩 ひとつまみ
しょうゆ 大1強
みりん 小1
日本酒 大1
【切る】
しめじ、エリンギ、しいたけは薄切りに。しいたけの軸も薄切り。
たまねぎは繊維にそって薄切り。
にらはあらって、適当な長さに切っておく。
【作る】
冷凍うどんはレンジで3分。
ごま油をあたためて、ゆで豚冷凍はそのままいためる。
融けてきたら、たまねぎ、きのこ入れてざっと混ぜる。
ひとつまみのお塩をいれて、ざっと混ぜたら、日本酒を半分ぐらいいれる。
蒸気できのこがツヤっとやわらかーくなってきたら、
解凍できたうどんを投入。
じゃじゃじゃと炒めて、みりん、しょうゆを入れる。
味を見て、足りなければ、しょうゆ、お塩を入れる。
おいしそうにいたまったら、お皿に移動。
フライパンに卵を割りいれる。
お水を少しいれて、ふたをする。
（少し待ってる間にボウルとか洗い物）
フライパンをのぞいてみて、黄身の上が白っぽくなってたら、やきうどんの上にそろっと載せる。
さーたべよー。
ビールのみてー。
★ごはん
・人参とりんごのサラダ
・しいたけこんぶ
・納豆ごはん
★お酒
KIRIN Smooth 350ml × 1
たんたかたん 水割り ×1
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今日はなんか良い日だった。
たぶん、天気が良かったから。
ヤッコカエデのヤッコが家族に増えました。
「やっこー。よろしくね」
昨日から果物をサラダに仕立てるのに凝ってる。
・人参とりんごのサラダ
<主なもの>
人参 半分
りんご 半分
玉ねぎみじんぎり 少し
ブルーチーズ ちょっと （DanaBlu の余り1枚使いました。）
<ドレッシング>
米酢 大1ぐらい
マスタード 小半分ぐらい
アンチョビペースト 少し
ハーブソルト少し
オリーブオイル 大１ぐらい
【切る】
人参はピーラーでリボン上に。塩を少しだけ（分量外）まぶして放置。
りんごはちいさな短冊切り。（適当）
【混ぜる】
ドレッシングは
オリーブオイル以外を全部混ぜてから、オリーブオイルを加えて乳化。
【仕上げ】
放置してた人参。少ししんなりしたら、しぼる。
りんご、人参、玉ねぎみじん切りを全部ボウルへ。
ドレッシングを加えてまぜまぜ。
最後にブルーチーズを。
まぜまぜ。
できあがり。
