柚子

柚子を、かご一杯いただいたので。

ちょっとずつ調理してます。

ゆずいなり。

すし酢を作るとき砂糖を少し多目にして

酢の半量をゆずの絞り汁にするの。

皮も、よく洗ってすりおろし。

美味しくできた。