こんにちは。
絶賛、腰の張りがやばいです(´д｀)
そんな今日は大好きなあれを食べました!!
それはなにかといえば。。。『茶碗蒸し』!!ｗ
たいした物じゃなのですが、一口に茶碗蒸しと言っても、様々な物があるんです。その中でも自分が好きな茶碗蒸し。これと出会うと幸せな気持ちになれますｗ
そう、お店でも色々あるし、その家々でも好みがあるのかも知れませんね。なんだか、ちゃんと「茶碗蒸しとは」って定義がないんじゃないか？って思うくらい、ばらつきがあるんですよねぇ。
そんな中、自分が外せないのは、先ずこの4つ。
・椎茸
・鶏肉
・竹の子
・銀杏
これがベースですねぇ。最悪これだけは入っていて欲しい。そして、これが入っていれば先ず問題ない。順番的にも上からこの順で食べて行けたら最高かなぁ。
まぁ、これプラス、上には三つ葉ですよねぇ。
いや、これが揃わなかったら、『茶碗蒸し』認定したくないかも知れませんｗｗ
そして、トッピング的に、上の方にエビやかまぼこも、あればそれもよし。といった感じでしょうか。
そう、まぁ、このベースと言ったのがベースで有り、完成形といった感じ。これさえ揃っていれば幸せ(^_^)b ｗ
でも、お店によってはこの具の切り方も様々なんです。じぶんはごろっと入っている感じが好きなんですね。鶏肉も椎茸もごろっ。竹の子も櫛形でうえにのっているのも、それはそれでいいのですが、薄切りか短冊切り？まぁ、言い方は色々あると思いますが。それが中に入っているのが良いんですよねぇ。
時々、すごい、細かくみじん切りの様にして、ばらまいて入っているのもあるのですが、それはなんだか、具材の味が混ざってしまって、ダメなんですよねぇ(´д｀)
親に作り方聞いておけば良かったｗ まぁ、今からでも聞けるけど。昔、よく作ってくれた気がする。蒸し器で蒸すの待っていられなくなるんですよねぇ(´д｀) ちゃんと卵の量とか計らないと失敗しそうで、ちょっと面倒かなぁ？買った方が楽な料理かなぁ？ｗ
そう、今日は正月4日目にして食べた、茶碗蒸しについてでした。
同じ名称の食べ物でも、世の中には色々ありますよねぇ。今日は、そんな話でした。
美味しい料理に出会えたときって、幸せですよねぇ。