アトリエテンマのブログ


ジェノバ風冷製パスタアンチョビ風味

       米粉パン





カタクチイワシ科の小魚 イワシイワシ


塩漬けし、発酵・熟成させたアンチョビソースは


独特のうま味がありパスタに絡めて食べると


極旨です ( ̄▽+ ̄*)