島黒豚御膳

佐渡冬紀行
２泊４食の旅行代金のうち最大1人15,000円を佐渡市が助成してくれるとという特別企画。

事前に２日分の夕食をオーダーしておきます。

初日は私は活きずわいがに御膳、相方さんはのどぐろ御膳をチョイスして大大大満足

２日目に私たちがチョイスしたのが
島黒豚御膳と寒ぶり御膳でした。

…が２日前に寒ぶりが獲れないと連絡が入り2人とも島黒豚にしてもらいました。

前菜
蛍烏賊と菜の花の酢味噌和え
松前漬
栄螺の壺焼

地魚のお造り
上から時計回りに
栄螺、鯵、メジマグロ、しめ鯖、たらば海老
前日は舟盛りで２日目は1人盛りでした。
ご覧の通り盛り付けが綺麗です。


島黒豚のしゃぶしゃぶ
柔らかく手適度な脂の美味しい豚肉でした。
ご覧の通りお肉いっぱいでしょ!

沖メバルの塩焼き
大きくて身がふっくらでこちらも美味しい

オコゼの唐揚げ
甘しょっぱい味付けがしてありそのままで美味しいです。

デザート
苺の葛餅と抹茶アイス
葛餅の中には今が旬の高級いちご越後姫が使用されていました。
甘い香りと果肉の柔らかさ越後姫のいいところがしっかり出ていました。
この越後姫の美味しさが全国的に広まればいいのにと常々思っています。
抹茶アイスの下には小倉が敷かれていて甘さとほろ苦さのバランスがいい感じでした。

これらの豪華お食事には生ビール→地酒（北雪酒造のきりょうよし）→生ビールといただきました。
地酒から生ビールに戻った時のスタッフさんの反応（あれ？お酒足りませんでした？）が面白かったです。

お部屋に戻り前日できなかった2次会もしっかり開催！
ビールに酎ハイを堪能しました。

３日目につづく