この前(ってか、まぁまぁ前www)、上司と一緒にラーメン行ってきました
かなりお久しぶりのこちら
『【錦 iwamoto】MATSUYAMA Ramen-Bar』さん
錦さんは地元の素材に拘ってラーメンを作られてるお店で、ミシュラン愛媛のビブグルマンにも選ばれたお店
店主さんはミシュランに選ばれるのも納得できる、常にラーメンを良くしていこうという姿勢が全面に出てて、熱い方
そしてイケメン
(女性には大切な情報よね
)
(女性には大切な情報よね)そんな錦で出されているラーメンメニューはこちら
オープン当初のラーメンメニューは『鯛塩らぁ麺寿』『醤油らぁ麺錦』の２つのメニューで、『まぜsoba紫電』がすぐに追加され、その３つのメニューにハマりよく行っていたのですが、最近行けてませんでした
ですが、上司とラーメン行くことになったのをきっかけに、久しぶり行ってみると、メニューが増えてる
ってことで、今回は『みそらぁ麺華』に煮たまごトッピングを注文
麺は中太麺
みそらぁ麺というより、担々麺に近いかな
八角の風味かなと思ったら、中国山椒らしくて、馴染みのある山椒とは全く違う、風味のいいスパイシーさもあって、おいしい
つけsoba福寿も気になったけど、夏季限定になってたから諦めたから、実は定番メニューに仲間入りして、あるのだとか
『すいませんお客さんに福寿出してくれないなら、もぉ来ないとまで言われて、出すことにしたんですが、メニューのやり替えがまだ間に合わなくて
』
お客さんに福寿出してくれないなら、もぉ来ないとまで言われて、出すことにしたんですが、メニューのやり替えがまだ間に合わなくて』と店主さん
次は福寿食べてみたいなぁ
ラーメンの後、上司が今ドハマりしているお菓子をもらって、食べてみました
これ、ホント美味しい
ブラックコーヒー飲みながらとか、止まらない
ラーメン食べたのに
www
wwwセーブするの大変www
www『【錦 iwamoto】MATSUYAMA Ramen-Bar』
電話：089-961-1940
営業時間：月曜ー土曜11:30〜13:30
月曜ー土曜18:30〜0:00(L.O23:30)
日曜定休
秋祭り時期（10/7 前後数日休みます）