私が海外生活をすると必ずする事。
それはモヤシ作り
一番最初にアメリカ駐在した時のお友達に韓国人の方がいました。
彼女に韓国料理を教えてもらったりしたのですが、その時にモヤシは簡単に作れる！と聞いて作り始めたのがきっかけ
タイ駐在の現在も作ってます
タイは簡単にモヤシが手に入り、それほど高くはありません。タイ料理でも使うしね
緑豆はフジスーパーにも売ってるし、地元のスーパーやマクロにも売ってます。
モヤシを長く保存するに方法
冷凍。 ただ、冷凍するとしんなりしたモヤシになるので、食感を求めない料理に使ってください。
水に浸す。こちらオススメ！タッパーなどの保存容器にモヤシを入れて水をヒタヒタに入れて、冷蔵庫で保管。2日に1回くらい水を替えれば、1週間から10日くらいは持つかなーとおもいます。
お暇な方は育ててみてください
