一日遅れの更新ごめんなさい(・・；)
本日、（というか昨日）のてくかふぇはシンプルに『プリン』でした♪
今回は新人メンバーさんのＩさんと一緒に作りました。お菓子作りはしたことがないとのことでしたが、これがなかなか。手際のよろしいことで、サクサクっと作っていただきましたヾ(＠°▽°＠)ﾉ
シンプルに『プリン』といえど、意外に難しかったりするとオーナーは思うのですよね。
プリン液を作るまでは良いのですが、蒸して冷やして……って、その『蒸す』という段階が難しい……。
加減がねぇ……。
今回、14個作りましたがそのうち2個ぐらいはかきたま汁みたいな感じになりましたし・°・(ノД｀)・°・
失敗を恐れちゃダメとは分かっていても、まぁ、ね。やっぱ人間ですから、よく見せたいとか思うし。
しかしながら、今回は新メンバーと一緒に活動出来たのでそれで良かったかな、と。
成功したプリンも美味しかったですし( ´艸｀)
レシピです★
材料（２個分）
牛乳 200ｍｌ
砂糖 大さじ2
卵 1個
バニラエッセンス 少々
（カラメル）
砂糖 大さじ2
水 大さじ2
①牛乳と砂糖を合わせて、沸騰したない程度に温める。
②温まった牛乳に溶き卵をこし器でこしながら入れる。
③程よく混ぜる（泡立たせないよう注意）
④型に、こし器でこしながら流しいれる。
⑤型の半分ぐらいまで鍋にお湯をはる。
⑥５～１０分程度、プリン液の入った型を弱火で蒸す。
（鍋＆型にはフタをしてください）
⑦火を止めて15分程度おく。
⑧鍋から取り出して、粗熱をとる。
⑨カラメルを作る。材料を別鍋に入れて、火にかけてれば出来ます。
（少し茶色くなったかなってところで火を止めると良い感じになります）
⑩カラメルをかけて冷蔵庫へ。２時間ほど冷やして出来上がり♪
