炙りまな板

炙り真鯛にしようと思いまして、バーナーで火炙りにしました。

まな板が焦げました（笑）おかあちゃんに怒られました。

魚網で！

でも、これも失敗！

鯛の身が温まってしまって、ダメでした。

氷を並べてその上に載せて炙りました。

とりあえず成功でしたが、料理テキストにはステンレスパッドに載せて炙りましょう！と書いてありました。今度買います。