今日の夕飯はハンバーグにした。
久しぶりである。
私は実は
ハンバーグはあまり好きではない。
おいしいハンバーグに出会うと
今でも心が躍るのだが
子供の頃、実家で食べたハンバーグは
おいしくなかったのだ。
ハンバーグが家庭の味だというのなら、
そのハンバーグ
嫌だ。
で、
家庭を持ってから何回かハンバーグづくりを試みたが
実は
感動するほどおいしくない…。
あの味でない…。
どの味？
昔
レストランで食べた
典型的なハンバーグステーキ。
ナツメグ入れたら似た味にはなったが
完ぺきには再現できない、今も。
今日
合挽ミンチでハンバーグ作る。
どうしたらおいしくなるだろうか？
娘は私のハンバーグに喜んでいる。
でも、
こんなもんじゃない！
もっとおいしハンバーグはある！！
クックパットのレシピに
なんかいいの載ってないかな？
今日はそれ参考にしよう。
ではまた。