タイ料理作ってみたよ

おはようございます。
毎日食っちゃ寝してます、トム子です

水曜日は念願のタイ料理を作ってみました。

病院にいるとき食べたかったーけど

食べることが物理的に無理だったし、

店のものは味の素たっぷりな気がして。。

（私は味の素アレルギーです）

ってことで、作ってみたのですが

父オススメのカルディ商品で作ってみました。

まずは、トムヤムスープの素。

エビ、シメジ、お水を入れれば出来上がり。

原産国は一応タイ。

そして、大人気。タイといえば、ヤマモリ。

ヤマモリからでているカオマンガイの素。

ヤマモリのイメージといえば、タイカレー。

タイタイタイおいしいね

タイタイタイアロイー

（↑タイフェスでの定番曲笑）

でも、こんな商品も出しているのねー。

ちゃんとタイ語でもカオマンガイって書かれてる

ところが、超いい感じです。

なんと、鶏肉を用意して、スープと一緒に

炊飯器に入れるだけタレまでついてる

さぁ、どうなるか

こんな感じになりました。

トムヤムスープは、海老が家になかったので

前に買って冷凍しておいたブリのアラで

やっぱ魚の臭みが結構強かったかな。

あと、かなり人工的な濃い味付けで、

規定の水の量だと濃すぎてしょっぱかったです。

なので、かなり水を入れたのと鶏ガラの素投入。

それから酸味、辛みが全然足りなかったので

ハーブ類とマナオ液、唐辛子も追加。

なんとか食べれるけど、人工的な味は普通抜けず

うーん60点かな。リピはなし

カオマンガイは、炊いてるときの香りが

すごく強くて臭いです。笑

でもお水を少し少なめで炊いたら超美味しい

炊飯器に鶏肉入れるだけで、このクオリティ

さすが、ヤマモリさん

付属のタレは味付けはそれっぽいのですが

やはり化学的なお味付けと匂い、、

タレは市販のスイートチリソースとかのが

いいかもしれないです。手作りとか。。

化学的な味付けと匂いが気にならないなら

付属のタレはかなり秀逸だと思います

この商品は確実にリピ決定

次にカルディに行ったら買ってこよう

しかーし、この度一番美味しかったのは

残念ながら、この子。

空芯菜炒め。パッ・パッブン・ファイデーン

ただ単に私が空芯菜炒めがめちゃくちゃ好き

というだけかもしれませんが、おいしかった

いつもはタイのオイスターソースと塩で味付け

しますが、今回は初めてタオチオを使用

そしたら、なんと店の味ー屋台の味ー

ってことで、なんとも、100点満点でした。

ちなみに、食べきれないので

半分は両親にお裾分け〜

ご近所に引っ越してきたので

毎日お料理交換してます

昨日はお赤飯を炊いたのでお分けしたら

お夕飯全部持ってきてくれました

麻婆豆腐は李錦記の素を使用したらしく

辛みが感じられないマイルドな感じだったので、

花椒をクロックで潰したものと辣油を追加。

本格的なお味に大変身アローイ

ナスとシシトウの味噌炒めは甘辛でおいしくて

カボチャはホクホクで甘くて最高

お夕飯作らなかったけど、豪華な食事万歳🙌

やはり母の料理はおいしいですありがとね。

近所に引っ越してきてよかったー

 お酒の許可は主治医からは出てるけど

一応気にして、ノンアル飲料でカンパイ

うまーーー

しーあーわーせー

あ、ヤマモリのカオマンガイの素は

本当にオススメですよー