おじゃが

粉ふきいも ＋ 煮もの


茹でたジャガイモを火にかけ醤油、みりん、砂糖で味付け♪
水分を飛ばしながら炒めてカツオ節で仕上げるのがポイント
味に深みがましますん！

盛り付けたあとの小ネギは私的に絶対的存在です。
見た目も味も風味もすべてよし

甘じょっぱいこふきちゃん







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南蛮煮

茄子とピーマンの甘辛煮。
油でよく炒めて甘辛く味付け♪
仕上げのごま油がポイント

夏の定番おかずでした。






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