大根の梅味噌サラダ、蓮根のきんぴら。(レシピ有)

昨日のごはん。



きのこソースの和風ハンバーグ
大根サラダ
蓮根のきんぴら
白菜のお味噌汁

納豆買い忘れたー。泣

妊婦さんは便秘になりやすいとのことなので
(すでにその兆候が、、泣)
根菜＆きのこを取り入れてみました。
あとはこんにゃくとか食べたら良いのかなー。


▼大根の梅味噌サラダ
1.大根は千切りに。
2.梅干し１個(たたき)、味噌小１、ごま油小１、みりん＆しょうゆちょっとを混ぜて、大根を混ぜる。
　(水気が出てきてしまうので、食べる直前に！)
3.かつおぶしと海苔をたっぷりかけて出来上がり♡
　

▼蓮根のきんぴら
1.蓮根を薄めに切って水にさらしておく。
2.ごま油、鷹の爪をフライパンで温めて、蓮根を炒める。
3.ほんだし小1/2、醤油＆酒＆みりん各大１、砂糖小１弱を混ぜておき、フライパンに加えて更に炒める。
4.お皿によそってごまをかけて完成！

蓮根のきんぴらは母が昔からよく作ってくれてました～
旦那さんもパクパク食べてたよ(^^)


最近、サラダのレシピをいろいろ見てます。
サラダっていつも同じ感じになってしまって、困る、、
私も旦那さんも生野菜が大好きなので、
美味しいサラダをたくさん作りたいなあ。

ひとり鍋

最近主人の帰りが遅かったので、
ひとりご飯はもっぱらこれでした。



白菜と豚肉の重ね鍋。
CMで見て気になってたけど、今更作った！笑
土鍋で作るほうが美味しいんだろうけど、食べきれないので小さめの普通のお鍋で。

CMみたいにほんだしだけで作ると、
いまいち味が決まらない気がして…
試行錯誤中です。
ポン酢&ゆずこしょう&大根おろしで食べるから、このままでも良い気もするけど。。

味が決まるようになったら、主人と一緒に食べよう！
材料が少ないから栄養的に不安なので、何かおかずと一緒に出したいけど、、何が会うだろう。。


あ、1日半ぶりくらいにパパに会えたはるまきは大興奮でした＼(^^)／
パパがドアを開けた瞬間に外に飛び出して行ったのはさすがに焦ったけど。

近所で過ごした日曜日

土曜日は私は午後～夕方だけ仕事で、
主人は朝から翌日朝まで仕事でした。。
帰ってきたのは、日曜日の朝８時(；；)
ふらふらで可哀相だったなあ、、

帰って来てからはお風呂入って仮眠を取ってもらって、
その間はそーっと家事にいそしんでました。
翌日も朝から仕事なので体内時計を狂わせたくなかったようで、
昼過ぎには主人も起きてきたのでふらりとお散歩へ。



引っ越してから毎月通っている三日月氷果店へ♡
今月の期間限定メニューはラズベリーとゆずでした。
どちらも酸味がきいてて、さっぱりおいしくいただきました～

そのあとはどうしても食べたかったマクドナルドのポテトを食べて、
(妊娠してから控えてたのに。。欲望に負けてしまった)
新しいソファが届く時間なので一度帰宅。
はるまきにボロボロにされたソファとお別れできました。
トイレももうほぼ完ぺきに覚えてくれたので、
粗相をされることもないでしょう(ﾉ´▽｀)ﾉ

夕方からは近くのイオンへ再びお散歩。
用事を済ませて、スタバでお茶して、
スシロ―に行って早めに帰宅。
はるまきのお散歩をして、シャンプーしてあげて、早めに寝ました。


うちの主人はVIVA TOKIOな都会人(笑)なので、
正直郊外に引っ越してくるのは心配だったんだけど、、
こんなTHE田舎な休日の過ごし方もできるんだな、と最近安心しています。
渋谷区暮らしはなんでもあって便利だったけど、
子供も生まれるし実家の近くは安心だよね。

わたしの負担をいつも減らしてくれて、ほんとに感謝してます♡
クリスマスはサプライズでプレゼントしちゃおうかな～



はるまきのだらしない顔♡

むね肉のネギソースかけ&山芋の漬物風。(レシピ有)

昨日の食卓は主人に好評でした＼(^^)／




・茹でむね肉のネギソースかけ
・蓮根の磯辺焼き
・山芋の漬物風
・玉ねぎ&卵のお味噌汁
・柿

いつもはむね肉だと進みが遅いのに、
今回のは『美味しい』ってぱくぱく食べてた！
ヘルシーだし、もっとむね肉料理いろいろ試してみよう。


・茹でむね肉レシピ
1.むね肉はそぎ切りに。薄め&小さめの方が食べやすい。酒をまぶしてなじませておく。
2.少し時間をおいたら、むね肉の水気を拭き取ってから片栗粉をまぶす。沸騰したお湯でむね肉に火を通す。
3.むね肉は氷水に入れて冷やしておく。冬場なら温かいままで！
4.ネギ粗みじん1本(たっぷりが美味しい)、しょうゆ大3、酢大1、砂糖小1、すりおろし生姜、ごま油を混ぜたソースをかけて完成！
  お好みでポン酢をかけました(*^^*)


・山芋の漬物風レシピ
1.皮をむいて、山芋を細めに切る。
2.だししょうゆ大2、酢大1、わさびを混ぜて山芋を30分くらい漬ける。


蓮根はゆうこりんのレシピです。
今晩は主人がいないので、ひとりご飯だ…泣

最近の家ごはん

しょうが焼き、サラダ、
乾ふのりのお味噌汁。

のりは水天宮でいただいたもの。
ぬるぬるしてる汁物(とろろ昆布とか)が私は大好きなんだけど、
主人は少し苦手なのを忘れてた…




冷凍してたなすのカレーでカレードリア。
時間がなかったけど、これならあっという間。

いただきものの柿がおいしくて毎日食べてます～
最近メインおかず&サラダしか作れてなくて、品数が少ないなあ。。
もう少し野菜採りたいですね。