今年は うなぎ が豊漁との事で
安く購入出来るとニュースで見た。
スーパーに行ってみると
確かに１尾９８０円程の値で売られている。
産地を見ると ジャポニカ産と記載がある。
スマホで検索すると…
日本産のウナギで、
国産うなぎのほぼ全てがこの品種。
この種は日本近海で稚魚が採取され
主に日本国内で養殖されてる。
と検索されたので２尾パックを購入してみた。
帰宅後にも更に検索すると、中国でも
ジャポニカ種が養殖されているらしい。
と言う事で、中国産でも ひつまぶし なら
骨が気にならないだろうと ひつまぶしにして
スーパードライと共に頂く事に
最初はそのまま食べ進めて
途中から薬味と共に食べ進め天
最後は出し汁を掛けて頂く
３種類の食べ方で頂いた。
久しぶりの うなぎ は
やはり美味しかった💕