１１月３日の文化の日は
毎年、中津川マス釣り場で行われる
秋のマス釣り大会に参加しており…
今年も一人で参加してきた。
自竿エリアに釣り座をキープして
まずは、サントリー生ビールで
この日の安全と釣果を祈願。
時間が短いので２本迄にしています。
最初は順調に釣れていたが徐々にスレ初め
追加でマスが放流されたが
つかの間の爆釣タイムもすぐに終わり
ブドウ虫からイクラに餌を変えても
マスたちには見向きもされず…
ビールを飲んで過ごす訳にもいかず
大会終了予定時間より１時間も早くに
納竿して釣り場を後にした。
今年は９匹のマスが釣れた。
中にはパーマークのある
山女魚っぽい魚も混ざっていた。
頭の形が歪なので 山女魚の交配種なのだと思う。
釣ったマスの内大きいサイズは味噌漬け用に
味噌・酒・味醂・砂糖を塗して保存袋で漬けて…
それ以外のマスは、燻製用にソミュール液を入れた
保存袋で漬けたので、釣ったその日に食べるマスは
無くなった。
味噌漬けも燻製も美味しいので
出来上がるのが楽しみだ。
清流からの恵みに感謝。