テッドです。
今日もかっ飛ばしていきましょう。
なぜかここまでぱっとしなかった。
期待してた４月なだけに。。。
皆さん、先週は花見で大忙しだった？
昨晩は、久々に大台乗りました。
さあ、ここから勢いに乗っていきましょう！
今日は珍しくバタバタしてますので、
今日のところはこのへんで（笑）
テッドです。
今日もかっ飛ばしていきましょう。
もう春ですね～。
今日は汗ばむ陽気でしたね。
テッドは暖かいのが好きなので、
これからの季節は毎日が楽しみです。
今日の内容は集客について。
副業で飲食店オーナーになりたい方に
とっては、とても有効な手です。
しかも効果抜群です。
それは・・・
企業で言うところのＢｔｏＢ作戦とでも
言いましょうか。
オーナー自ら近隣の店舗に飲みに、
サービスを受けに行き、自分のお店を
紹介することです。
ポイントは、
競合となるお店には行ってはいけませんよ（笑）
まあこれは当たり前かもしれませんが。
あと、オーナーとして自慢したい気持ちは抑えて
あくまでも紹介だけにとどめたおいたほうが
良いと思います。
さらにこう言ってください。
「僕はまだ新参者ですのでこのエリアのお店を
いろいろ教えてください。●●さんがいいなあ
と思うお知り合いのお店ありますか？」
そして、日を空けないで、
そのお店に行ってください。
そしてこう言います。
「●●さんの紹介できました！とてもいいので
ぜひ行ってみるようにと言われまして～」
できれば、
飲食店４割
バー、スナック２割
不動産、散髪など２割
マッサージ店２割
こんな感じで割り振るといいかも。
まずは10店舗。
この１０店舗を口説き落とす覚悟で、
３回から４回転してみてください。
面白い効果が現れますよ。
おまけにエリアの情報もどんどん入ってきます。
それではまた明日！
テッドです。
今日もかっ飛ばしていきましょう！
人の心をつかむことほど、
難しいものはないかもしれません。
僕も他の人よりは得意な方ですが、
それでも時々難しなあ、と
感じることもあります。
サラリーマン副業オーナーで
店舗運営をされる方へ。
大切なことを伝えるときは、
普段話す場所とは違う場所で話をすることが
大事かもしれません。
平日仕事帰りにお店に立ち寄ることがあります。
テッドはスーツですが、
なんとなく距離を感じることも正直あります。
定期的にお店の全員で飲み会しますが、
その席で話す時の方が、
なんとなくですが、いいような気もします。
テッドもその時は私服ですし、
かなりハメも外します（笑）
どんなときでもそうだと思いますが、
人間は、
まずは頭で理解して、次に心が反応し、
そして最後に腹に据わる。
腹に据わって、初めて人は動いてくれる。
週明け早々、真面目な話になりました（笑）
今週も張り切っていきましょう！
テッドです。
かっ飛ばしていきましょう！
売上がついてこないオープン当初は、
どうしても新規、新規と焦ります。
これはいけないね。
少ないかもしれないけれど店内に
数名でもお客さんがいたら、
その目の前のお客さんを大切にしよう。
目の前のお客さんにいかに満足して
楽しんでもらい、
また来よう！
次は大勢誘って来よう
と思ってもらえるか、
これが大切だと思います。
店内は店長やスタッフが活躍する舞台！
そこに例え１名でもいるのであれば、
楽しんで帰ってもらおうよ。
そうするには、まずは自分たちが楽しまないとね！
テッドです。
今日もかっ飛ばしていきましょう！
新橋は今晩は寒いです。
おまけに風も強い・・・
暑い日、寒い日、どっちが売れるのだろう？
テッドのお店は暑い日です。
全般的に夏の方がいいですねえ。
ただ昨年冬から今年の春にかけて、
１１月、１２月、１月、２月、
この４カ月の売上げは異常に高かったです。
うれしいことですね。
テッドはなぜ夏場の方が勢い感じるかと言いますと、
テッドのお店は焼き鳥屋でしょ？
匂いも重要な集客要因なのです（笑）
夏ですとお店の扉をずっと開けててもいいんですよ。
寒くないですから。
冬は開けてると「閉めて～！」と
お客さんに言われて、なくなく閉めます。
なので、テッドは夏場の方が好きですね。
冷たいビールに熱い焼き鳥！
最高じゃないですか！
想像するだけでたまりませんね（笑）